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银川人没有过腊八节的习惯（不是绝对）。今天是腊月初八，俗话说“过了腊八就是年”。可是在银川来说还是静悄悄的一片，没有一点气氛。
实在要说过，那就是不能免俗地煮上一锅腊八粥，还是去超市买的现成配好的那种散腊八粥，要的只是一个形式而已，真正喜欢吃的没几个。 主要原因可能是银川人不喜欢吃粥，他们喜欢喝粥，那种清汤寡水可以鉴人的那种米汤，底下飘几粒米那种，有可能还会勾芡。腊八粥比较起来就显得太浓稠了。 但其实，在明朝时期的银川，腊八节煮粥是很盛行的，主要就是“杂以豆、肉”曰腊八粥。就是粗粮加各种豆类，还放肉，这样的粥在寒冷的腊月来上一碗，饱肚又保暖，吃了暖和一整天。 此外，主家还会在在腊月初的时候就取井水静置然后酿酒，这样做出来的酒称之为“腊酒”。到了开春就能喝了，那时候家家户户都会酿造。何为“腊酒”？其实就是杂粮酒。
此外，这个腊八粥还是明朝初银川人的救命粮。 大明洪武九年，明太祖朱元璋“徙五方之人实之”开始，这些人就带着各种杂粮和豆类种子随之迁徙宁夏。刚来到宁夏，可说是白手起家，开荒种地。 屯田种水稻起码也要一季才能收获粮食。朝廷的粮草供给又跟不上，这些人就靠各种杂粮，比如稻、糜、稷、大麦，小麦，豌豆、黑豆、绿豆、黄豆、青豆、红豆、扁豆、蚕豆、羊眼豆、胡麻、秫、青稞等。选相对快成熟的好打理的农作物度过了最初的艰难岁月。 这样到了腊八节这一天选用的杂粮就多了。
至于喝“腊酒”则是从江浙一带迁徙来的人们带来的风俗，一种就是做粮食酒，一种就是做成类似于“甜酒酿”的一种酒。粮食酒开春喝，而甜酒酿则是腊八节这一天就可以喝了。寓意甜美的年就要到了。 到了如今，已经没有听说有这个“腊酒”了，估计也没人会酿造了吧？对于很多银川人来说，吃一碗腊八粥，不如吃一碗羊肉臊子面？ 这里是银川！发现银川之美，感受银川之美！ 我是威叔，用温暖的文字，翻起尘封的记忆，记录银川的人文历史！谢谢阅读关注！ |
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