 铁锅炖大鹅，没酒怎么行 文/ 大圣 大唐贞观年间，残阳古道，烟尘滚滚，自南诏国出发的一队人马，满载奇珍异宝，浩浩荡荡向着长安进发。 南诏国是唐朝的藩属国，依照国际惯例，藩属国须定期向宗主国朝贡，也就是每年派使者带着礼物到大唐来朝拜，顺便汇报工作。 南诏国的使者名叫缅伯高，这次，他带着国王的殷切嘱托，带着南诏人民的深情厚谊，带着好几马车的奇珍异宝，不远千里，出使大唐。 一路上，队伍晓行夜宿，马不停蹄，如履薄冰，可谓千般谨慎，万般小心，生怕路上出什么差错。 可是，当队伍行进到湖北境内的沔[miǎn]阳湖畔时，还是发生了一件意想不到的事情。 是遇到拦路抢劫了吗？毕竟这几大车礼物价值不菲，谁见了能不动心。 并没有。这一路上，别说劫匪，连个收过路费的都没有。 问题出在这批礼物本身上。 南诏国地处今天的云南境内，物产丰富，此次进献大唐的贡品，除了翡翠珠宝、云南白药、文山三七、建水紫陶、白族扎染、各种普洱茶、各种蘑菇、火腿等云南特产之外，还有一件特殊的礼物：一只白天鹅。 白天鹅属于候鸟，平时生活在北方，冬天迁徙到南方。说是南方，其实也就飞到黄河流域就不飞了，已经够暖和了。 那一年冬天，有两只白天鹅，也不知道跟谁赌气，一口气飞到了云南，热得头晕脑胀，被人抓住献给了南诏王。 国王没见过这种鸟，说这太神奇了吧，白白嫩嫩的，肥嘟嘟的，铁锅炖大鹅，肯定好吃。听说唐王喜爱美食，咱自己留下一只，另一只就作为礼物，送给唐王。  临行前，国王拉着使者缅伯高的手，千叮咛万嘱咐：“山高路远坑深，一定要把大鸟照顾好，一定要把它安全护送到长安，告诉唐王，一定要加我们云南的火腿和松茸，一定要慢火炖。” 缅伯高说：“放心吧国王，人在鸟在，人不在鸟还在。” 这一路上，缅伯高对这只白天鹅可没少操心，每天早中晚三次探望，亲自喂水喂饭，照顾得无微不至。 根据墨菲定律，一件事情越小心，就越容易出错。那天，在沔阳湖畔，缅伯高见白天鹅无精打采，萎靡不振，好像身体被掏空，不免有些担心。 手下一个叫王建国的凑过来说：“这是缺水的表现。” 缅伯高说：“不会吧，这一路上没少给它喝水啊。” 王建国说：“这是水鸟，平时吃饭睡觉都在水里，咱一直把人家关在笼子里哪行，非憋出毛病不可，赶紧放到湖里缓缓吧。” 缅伯高说有道理，当即命人将笼子抬到了湖边，打开笼门，让白天鹅在湖中喝喝水，顺便洗个澡。 果然，白天鹅一到湖水里，立刻精神焕发，扑棱着翅膀，嘎嘎叫个不停。 有些鸟儿是注定不会被永远关在笼子里的，因为它的每一片羽毛都闪耀着自由的光辉。 缅伯高当时并没有意识到，危机就在眼前。白天鹅吃饱喝足之后，抖一抖翅膀，一声长啸，展翅高飞，扬长而去。 缅伯高大惊失色，急忙去抓，已经来不及了，天鹅越飞越远，越飞越高，翅膀卷起风暴，心生呼啸，波光粼粼的湖面上，只留下天鹅抖落的一支羽毛。 望着天鹅远去的背影，缅伯高一屁股坐在地上，哇哇大哭：“苍天啊，大地啊，是哪个沙雕给我出的主意啊，这可怎么办啊？！” 王建国满脸通红，在旁边讪讪地劝：“咳咳，事已至此，算了吧，就这样忘了吧，该放就放，再想也没有用，傻傻等待它也不会回来，你总该为自己想想未来。” 是啊，接下来怎么办呢？ 进贡的礼单出发前就已经写好了，盖着南诏国大印呢，无法修改，人家唐王要是问：不是说还有只大鸟吗，我鸟呢？我咋回答？说不好意思，路上跑了。这也不像话啊，这不是在戏弄唐王嘛，我个人的荣辱得失到在其次，万一因为这件事影响了两国关系，那我岂不成了千古罪人。 王建国又过来出主意：“反正谁也没见过大鸟长啥样，不行咱路上随便抓个什么鸟顶上？” 缅伯高说：“你给我闭嘴。” 缅伯高绞尽脑汁，冥思苦想，一筹莫展，最后，一咬牙一跺脚，是福不是祸，是祸躲不过，来吧，就这么办。  唐贞观十一年，唐太宗李世民在长安大明宫紫宸殿，亲切接见了来自遥远南诏国的友好使团，并与使团代表缅伯高就双方共同关心的话题进行了深入的交流。 面对南诏国使者呈上的一件件精美礼品，太宗皇帝啧啧称赞，给予高度评价。 最后，缅伯高双手捧出一只锦盒，太宗皇帝接过来，笑咪咪地问：“里面是什么好东西呀？” 缅伯高回答：“这个，是一件特殊礼物。” 太宗立刻来了兴趣，小心翼翼打开一看，里面是个白色缎子的包裹，再打开包裹，里面是一根羽毛。 太宗当时就懵了：这是什么情况？为毛送我一根鸟毛？ 再看白色缎子上，写着一首诗： 天鹅贡唐朝，山重路更遥。 沔阳湖失宝，倒地哭嚎啕。 上复唐天子，请罪缅伯高。 礼轻情意重，千里送鹅毛。 缅伯高把路上丢失白天鹅的事一五一十做了汇报，并阐述了这只鹅毛的深刻含义：“天鹅虽然飞走了，但两国间的友谊长存，我们可以用这支鹅毛做成鹅毛笔，继续书写南诏与大唐世代友好的不朽篇章。” 太宗听罢，忍不住感叹：“我这辈子就佩服你们文化人，明明是自己犯了错，还能讲出一堆大道理。算了，一只白天鹅而已，不足挂齿。千里送鹅毛不易，礼轻情意重万金，朕不怪罪于你。” 闻听此言，缅伯高如释重负。 太宗接着说道：”你们一路鞍马劳顿，先下去休息，鸿胪寺已经安排了晚宴为各位接风洗尘，我晚上还有点事儿，就不陪你们了。哎，那个谁呀，小缅是吧，不要有心理负担嘛，我不会告诉南诏王你丢天鹅的事，放心吧，晚上一定要多喝几杯哦。” 外交无小事，原本是一起重大责任事故，就这样风轻云淡地过去了，不但丝毫没有影响两国关系，还给后世留下了一句脍炙人口的成语：千里送鹅毛。 这事儿首先得表扬缅伯高。好多事情，越是遮遮掩掩，越容易败露，还不如实话实说，如果听王建国的，那可能就是另外一种结果； 其次，要表扬我们太宗皇帝。宽宏大量，气度不凡，不计较这些繁枝末节，盛情款待不说，临走还送给缅伯高大批丝绸、金银、三彩瓷器等等，其价值远超南诏国进贡之物。 是的，我泱泱大国，要的是“八方来贡，万国来朝”的场面，要的是个礼数，是个面子，并不在乎你送来那点儿东西，对于附属国的进贡，历来给予丰厚的回赐，史称“薄来厚往”。  国与国之间是这样，人与人之间也是如此。 你第一次去别人家作客，第一次见女朋友父母，总不能空着手上门吧，买了点儿礼物，一进门，女朋友她妈就说：“你看你，来就来嘛，还拿啥东西。” 人家这是跟你客气。真空着手的话，对方嘴上不说，心里也会觉得你不懂礼数。 这是去别人家，就是回自己父母那里，也别光带着一张嘴，多少要带点东西，千里送鹅毛，礼轻情意重，不在乎你花钱多少，主要是个心意。 当然，你也别真就带根鸟毛，那就有点儿，怎么说呢，太抠了——人家南诏国可不是光带了根鸟毛去的。 那么，送什么礼物合适呢？ 这要看送给什么人。送张飞文房四宝，送林黛玉七星宝刀，送唐三藏情趣内衣，送鲁智深阿玛尼唇膏——这都属于瞎送。 送礼有讲究，一要投其所好，人家喜欢啥你送啥；二要吉祥喜庆，有美好寓意最好。 千万别乱送，你为了表示珍惜跟老领导在一起工作的时间，专门挑选了一个精美的座钟做礼物，上门送钟，就可能引起误解。 如果实在不知道该送啥，怎么办？ 百礼之首，非酒不行。 酒，自古以来就是礼仪的载体，所谓非酒无以成礼，特别是逢年过节，以酒作为礼物，永远不会错。 但送出去的酒，好像对方也没喝。我的好朋友王建国去年春节送了一瓶高档白酒给他二姨父，一个春节过去，大年十五那天，那瓶酒又被四舅姥爷当成上门礼送回来了。 所以，酒，还是得送到心坎儿上。 我今天要推荐的这款酒，酸甜可口，低度好喝，送长辈、送领导、送丈母娘……包满意。过年过节，也适合跟家人、朋友一起喝。 就是这款在国内外都颇受欢迎的中国青梅酒——梅见。  若水三千，只取一瓢。佳丽三千，只娶小丽。佳酿三千，为何只送梅见？ 青梅跟别的水果不一样，人家从一出生，就自带高端属性，自带文化内涵，自带东方韵味。 唐代李白有诗云： 郎骑竹马来，绕床弄青梅。 同居长干里，两小无嫌猜。 白居易紧随其后，有《偶作》一首： 红杏初生叶，青梅已缀枝。 阑珊花落后，寂寞酒醒时。 青梅自古就蕴含美好的象征意义，青梅竹马，两小无猜，大概是因为酸酸甜甜的口感像极了恋爱的味道吧，至少从唐朝开始，青梅便是青年男女表达爱意互赠的礼品。 一定要送青梅吗？送别的水果行不行？ 多年以前，我好朋友王建国追小丽的时候也送过水果，送了一筐梨，效果很不好，差一点儿出事。所以说啊，送礼千万条，合适第一条，送礼不规范，情侣两行泪。 唐朝的时候，青梅还是中日两国友好往来的“使者”。当时，日本的遣唐使即将启程回国，临走时磨磨唧唧欲言又止，最后娇羞地对大唐国务院试探性地问了句：来都来了，总不能空手回吧……大唐国务院于是就送了乌梅。要不是脸皮厚点，日本人后来也不会发现青梅这个宝藏果，并将它发扬光大。 青梅与酒产生的化学反应，更是从魏晋一路惊艳至唐宋。前有曹操刘备“煮酒论英雄”，后有苏轼“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”。你品品，这些意境，一整个优雅。 当然，时代在发展，社会在进步，古人多是将青梅作为佐酒小食，现在已经可以酿出真正的青梅酒了。 自2019年诞生以来，梅见一直以微醺的口感和优雅气息，引领国内青梅酒的潮流，为社会各界人士所青睐。听说前段时间还在法国巴黎晚宴上征服了一群米其林大厨、蓝带大厨。 当年缅伯高要是带上一瓶青梅酒，也就没有大鹅什么事了。或许还真能给唐太宗做一顿铁锅炖大鹅，再配上这青梅酒，唐太宗怎么也得跟缅伯高喝上两杯。 而我的好朋友王建国，今年过年也准备带着梅见去见小丽的父母了。 - End - │编 辑：小 丽 │图 片：redmatcha、软饭 |
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