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烧烤店必备菜品,原味鸡翅尖的烤制,细致讲解一看就会

 陋室茗韵 2022-12-31 发布于山东

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兄弟们好,烧烤小哥又来了,今天继续给大家分享鸡系列菜品教程!今天给大家分享的是炭烤原味鸡翅尖教程,明天出腌制版的。

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首先选用上好的鸡翅尖两斤,洗净侵泡两小时,泡出血水,烤原味鸡翅尖这一步很重要!泡好的翅尖穿签备用,最好用扁签穿,用圆签的话烤的时候容易打转,一个钢签可以穿2个或者一个鸡翅尖,可以根据想要售卖的价格选择!

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穿好的鸡翅尖上炉开烤,上炉两面烤干在刷酱油汁,酱油汁的作用是上色提鲜,再用料油,把酱油汁打致均匀,烤至两面微微变色,撒上烧烤小料,小料的作用增鲜提味,考到两面金黄酥脆,表皮微微起泡,这时候在撒入芝麻孜然辣椒面即可!

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点关注不迷路!本人文化不高文笔也不好,希望我的无私分享兄弟们可以看的明白,有不明白的可以给我发私信或者留言!

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