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本页提供2022年12月22日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王彬。主题是《冬至寒邪入侵如何守住体内“小火苗”》。主要介绍人体里的“小火苗”是什么，补肾蛋的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 王彬：北京中医药大学东直门医院男科主任。 昨天是二十四节气中的冬至，是阴极阳升的开始，也就是说，我们体内的阳气开始冒头，来帮助我们抵御外界的寒邪。如果不保护好它，身体就容易出问题。
肾脏是阳气之源，肾阳又被称作命门之火，它可以促进新陈代谢，促进精血、津液的化生，把它们转换为能量，促进各项生理活动的进程，产热增加，而且精神矍铄。 所以固护阳气，要从肾脏入手。冬季主藏，和肾相应，此时补肾阳，可以达到事半功倍的效果。 “补肾蛋”的主要原料是鸽子蛋，《随息居饮食谱》里就已经记载了它的补益作用——清热，解毒，补肾益身；《本草适原》中更是提到了“久患虚羸者，食之有益”。
图：补肾蛋 与其它常见的蛋类相比，鸽子蛋为什么值得推荐呢？ 鸽子蛋补益肾脏的作用更好 鸡蛋：鸡蛋有很好的补益作用，《中华本草》记载其入肺、脾、胃经。 鸽子蛋：入肺、脾、胃、肾经。从归经而言，鸽子蛋的补益作用比鸡蛋更好。 鸭蛋：入肺、脾经。由于鸭子更多的时候生活在水里，所以鸭蛋性偏寒，可以清热去肺火，但不适合用来补肾阳。 鹅蛋：虽然个头大，但其蛋白质含量相对较低，脂肪含量较高，补益作用相对较弱。 专家建议，每天吃1个鸽子蛋就行了，每周吃3~5次。如果想要补益作用更好的话，可以和枸杞搭配。 补肾蛋：将3个鸽子蛋煮熟后剥壳，再加入15粒枸杞，煮15分钟，最后把枸杞、鸽子蛋和汤一起吃掉。可适当加入红糖调味。 《黄帝内经》中对人的生命周期进行了一个描述，男子以八为一个周期，女子以七为一个周期，肾气从弱到强到衰。 年轻的时候肾气比较充足，人也筋骨强壮，很有活力。男性到了五八四十岁以后，肾气开始衰减，整个人开始进入衰老的过程。肾气不足了，生命质量就下降了。 黑色入肾，所以“固肾丸”用到的原料都是黑色的，而且都药食同源，它们分别是黑芝麻、黑枸杞、黄精。 其中，黑芝麻补益五脏，久服可以轻身；黑枸杞也有很好的补肾填精的作用。 黄精，生长在地底下，可以更好地收集凝结地气，有很好的补益作用。《本草纲目》记载其“主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身、延年、不饥”。 《华佗传》中还提到，华佗在深山中采药时，看到有两个大汉正在追赶一个姑娘，而姑娘光着脚飞奔，非常敏捷，没被抓到。后来华佗问这个姑娘，“你这3年来没吃什么好东西，是怎么维持好体格的呢”，姑娘告诉他，自己经常采挖黄精吃。 黄精盛产地之一浙江省丽水市，也是著名的长寿之乡，当地很多八九十岁身强体壮的长寿老人的小零食中就有黄精。 血液运行和五脏关系密切，水谷精微要通过血液运行遍布全身、滋养五脏。 而肾主藏精，精能化血，血能生精。清代周学海所著的《读医随笔》中就描述了“精由血化”，《诸病源候论》中也提到了“肾藏精，精者血之所成也”。所以精和血之间有非常密切的关系。 一个动作，自测血虚 方法：用一只手压住另一只手拇指的指甲，等指甲变得苍白后松手，看指甲多久能恢复红润。 结果：如果五秒钟之内恢复算是正常的；如果超过五秒钟，就提示可能有血虚了。 另外，如果有面色苍白无华、心悸失眠等表现，也可能提示血虚。 专家还告诉我们，女性以肝、以血为先天之本，相对来说更容易血虚，像容易手脚冰凉的人就可能存在血虚的状态。 小贴士：手脚冰凉也可能是血瘀，血液运行不好，不能把水谷精微带到四肢末端。 “养肾饮”：补肾又补血 冬季宜补肾，加上寒冷易加重血虚、血瘀，所以专家特别带来了一杯血肾双补的“养肾饮”，它具体包括哪些材料呢？ 明代杰出医家张景岳有一个非常经典的方子——归肾丸，其中就用到了当归。“其味甘而重，故专能补血；其气轻而辛，故又能行血。补中有动，行中有补，血中之圣药也。” 专家告诉我们，当归有生用、炙用两种，补血活血常用生当归。 枸杞+大枣+西洋参 枸杞补肾填精，大枣补血，两者搭配还有调味的作用；西洋参有较好的补益作用，而且比较平和，不易上火，特别适合冬季泡茶饮用。 |
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