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作为一个爱吃面食的北方小吃货，我对于美味的炒面自然是不会错过啦。尤其是，我们大厨在做炒面的时候，特意搭配了桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。夹一筷子炒面送进嘴里，肉片嫩香，芹菜脆且甜，再加上丝丝辛辣刺激着味蕾，我能吃两碗。
我们在吃炒面的时候，大厨还准备了咸香可口的蛋花汤，扒一口炒面，再喝一口汤，真是一大享受，吸着气，冒着汗，让人不想停下手里的筷子。接下来，我们就简单给大家说一说午餐必备美味，教你炒面的秘制做法，营养好吃还能解馋，很过瘾。
美味的炒面
食材：面条、猪肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、芹菜、小油菜、胡椒粉、酱油、料酒、盐
做法：1、我们先把猪肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成肉片，加入适量的酱油、料酒和盐，搅拌均匀，把肉片腌制一会儿；
2、接下来，把葱姜蒜分别洗净，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；
3、再把芹菜摘洗干净，去掉根部等，切成段；把小油菜择洗干净，切成段；
4、然后热锅烧油，放入一点姜丝爆香一下，放入腌制好的肉片，滑炒到肉肉变色后，盛出来；
5、往汤锅里面倒入适量的水，大火烧开后，下入面条，煮炖到面条成熟后，捞出来，过一下凉水，沥干水后，用一点食用油搅拌一下，这样做可以让面条不粘连在一起；
6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入辣椒碎、芹菜和小油菜，翻炒一会儿；
7、再放入炒过的肉片，放入面条，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、酱油和盐，翻炒均匀，加入一点水，焖煮到成熟入味；即可；
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