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盘锦，别称“湿地之都”，辽宁省辖地级市。盘锦是辽河油田总部所在地，是“石化新城”，缘油而建、因油而兴，地下蕴藏着丰富的石油、天然气、井盐等矿藏资源。它是一个物产富饶，适于宜居的地方。每到金秋十月，闻名全国的河蟹，香甜的稻米，闻名中外的红海滩，还有产量世界第二的芦苇田，都到了一年当中产量丰富和景色最美的季节。
❤️01.盘锦河蟹
盘锦市大洼县和盘山县是中国最大的河蟹产地，素有'蟹都'之称，盘锦人还在自家的稻田里套养河蟹，河蟹的排泄物成为了水稻的养分，让水稻生长得更好，而且水稻生长过程中也为河蟹提供了营养物质，让稻田蟹和蟹田大米双双成为了盘锦的特色产品，丰富了盘锦人的餐桌的同时也为盘锦人创造了经济的收益。
❤️02.盘锦蒲笋
浦笋因为上了“舌尖2”而闻名天下，但至今也只有少部分盘锦人和营口人喜欢吃这种特产。浦笋和其它笋类一样，都有独特的清新味，做起来也是非常方便，只需要用五花肉炒起来吃，就非常美味了。那真是没吃过的人不感兴趣，吃过的人却都是爱不释口。
❤️03.河蟹豆腐 自古以来，河蟹豆腐这道菜在盘锦就属地域特色名菜。小编我突然想起我的姥姥（盘锦人）说她小时候，穷啊，赶上发大水，顿顿吃河蟹，而河蟹豆腐是极其讲究的菜，河蟹最肥季节，选取雌蟹为原料，其传统的做法与工艺，蒸制出其独到的美味，备受人们喜爱，之所以叫这个名，是因为口感像豆腐一样滑嫩。
❤️04.盘锦小卷饼
盘锦小卷饼是辽宁盘锦的特色美食，小卷饼（本地人称：“土豆卷”）由焯好的土豆丝，粉或白色的腌酸萝卜，香菜，辣椒油，最后由软糯的小煎饼皮，类春饼或烤鸭卷饼式手法包裹呈现。卷饼小巧精致，面皮很有韧劲，加上泡菜和土豆丝，吃一口那味道回味无穷！
❤️05.卤虾爬子
虾爬子。每年4、5月和9月，是虾爬子上市的季节。虾爬子其实很多海边城市都有，但盘锦人对它的喜欢更甚些。而盘锦人更多的做法是蒸、煮虾爬子，卤虾爬子只占一小部分。而卤清虾，才是盘锦“卤”的一大特色菜，其鲜美的味道和接受程度，连许多南方人都认可的（类似于醉虾做法）
❤️06.田庄台烧鸡
田庄台烧鸡在盘锦就属于特色美食。据说，制作烧鸡的历史已经好几百年了。它的材料取源于当地的当年家养三斤左右的小公鸡为原料，用其传统的做法与工艺，熏烤制成其独特的美味，备深受当地人的喜爱
❤️07.干煎河刀鱼
河刀鱼，也是盘锦二界沟的盛产。在盘锦最有名的地方菜中也是屈指可数的。河刀鱼，比深海刀鱼窄，清洗腌制好后，用油煎一下，河刀鱼的自然鲜味流露的淋漓尽致，酥酥脆脆！凡是到盘锦海边旅游的朋友，这道菜是必点菜，简直是吃了一回，还想吃下一回！那味道绝对香酥鲜美！
❤️08.碱蓬菜团子
碱蓬菜团子是辽宁省盘锦市大洼区的著名特色美食小吃之一，是选用盘锦当地特产碱蓬菜制作而成的团子，吃起来具有独特的农家风味，也是盘锦有名的农家风味小吃之一。
❤️09.盘锦河豚
盘锦河豚，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。地处辽河入海口的辽宁省盘锦市，面向渤海，世世代代生活在这里的渔民和大海相依相伴，是渤海湾河豚原产地，所产河豚肉质鲜美，营养丰富。
❤️10.文蛤手撕茄子
文蛤，是盘锦滩岸上的海产。据说盘锦的蛤蜊被乾隆皇帝御批为“天下第一鲜”。而盘锦最有名的当属文蛤手撕茄子，估计去过海边旅游的朋友都点过这道特色菜，它不光好吃，而且非常好做，厨房小白也能操作，手撕的茄子配以文蛤，更能突出蛤蜊的鲜美，其口感滑嫩，汤汁鲜美。
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