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导读：“脑血管随时都有可能爆炸！”紧急入院的胡大爷听了医生的话脊背发凉。 59岁的胡大爷，3月体检时，被发现血压有些偏高，医生给胡大爷开了降压药，嘱咐胡大爷一定要按时服用。当时胡大爷在医生面前时是连连点头表示自己一定按时吃，可出了院门口回了家，胡大爷就把医生的话抛在了脑后。 胡大爷认为是药三分毒，而降压药一吃就不能停，怕吃久了有副作用。所以，他就四处找偏方。
一开始在网上看到养生文章，说花生能降压，于是胡大爷就每天生吃一把花生降血压。后来又听人说吃醋泡花生米降压效果更好，于是胡大爷又开始吃醋泡花生。 刚吃1个月，胡大爷的血压还真的降了一点，这让胡大爷十分惊喜，更觉得自己的做法是对的，更不想吃药了，后面连血压都懒得再监测。 而上周，胡大爷突发头晕，一开始只以为年纪大了难免有点小毛病，所以也没在意，但这两天，胡大爷又开始出现剧烈头疼，这才去医院检查。
谁知，检查出来的结果吓胡大爷一跳，血压高到200mmHg，医生说如果长期持续这种高压状态，脑血管随时都有可能爆炸，那命说没就没。 这让胡大爷后怕不已，再也不敢不听医生的话，老老实实的吃起来降压药。 其实，关于花生降压的传闻一直有，真真假假的，那事实到底如何呢？今天就一次说清楚。
一、花生营养价值高 不可否认，花生属于一种营养丰富的食物，每100g花生粒当中富含蛋白24.8g、膳食纤维8.5g、（不饱和）脂肪49.24g、热量567kcal、钾705mg、维生素E8.33mg、镁168mg、磷76mg等多种营养素，是性价比很高的坚果。因此，花生也被称为“长寿果”。 另外，2021年9月9日医学杂志《Stroke》发表的一项研究表明，每天 4-5 粒花生，有助于降低心脑血管疾病的发病风险。该研究招募了74793名年龄为45-74岁的日本志愿者，随访15年，最终发现：和不吃花生的人相比，每天4-5 粒花生，可降低 20%缺血性中风发病风险，16%患全脑卒中风险，13%患心血管疾病风险。 可见，花生是个“宝”，适量吃，对心血管来说是起积极作用的。
二、每天一把花生，到底是升血压，还是降血压？ 至于花生与血压之间的关系，有传言认为“花生有降压”效果。 可事实上，花生的直接降血压作用十分有限。生活中有很多食物，都被认为当中的某些成分具有降压效果，研究也表明这些成分确实有一定的作用。 可大家忽略掉了一个问题，那就是如果你想要这个成分发挥出降压效果，有时可能得吃成吨的食物才能发挥作用，而这显然是不现实的。所以，如果你想通过单纯吃花生来降压，那可以说是妄想。想要稳住血压还是要根据医生的指导，调整生活习惯，按时服药，定期检查。
至于“吃花生会升压”这个说法也不靠谱，饮食虽然与高血压之间关系密切，尤其是过量摄入盐分，但花生并不是高钠盐食物，所以自然也不会导致血压升高。当然，油炸花生以及进行过精加工的多味花生、紫薯花生等要另说，这类花生在加工过程中添加了大量调味品和食盐，长期大量食用，确实可能会影响血压，生活中应尽量少吃油炸花生。 所以，关于花生的一些功效，大家还是要理性看待，不要因轻信谣言而耽误了疾病的治疗。
三、花生虽好，但这4类人尽量少吃花生 虽然花生属于高营养食材，但也不适合每个人，部分人群过量摄入花生，可能对健康产生不利影响，比如： 高尿酸及痛风患者：花生当中的嘌呤含量较高，约96.3mg/100g，而对于嘌呤代谢异常的高尿酸及痛风患者来说，此时再过量摄入高嘌呤类食物，无疑是雪上加霜，易增加痛风发作的风险。 慢性肾病患者：花生当中的蛋白质含量也很高，为24.8 g/100g，而慢性肾病患者，本身就存在蛋白质代谢异常的情况，此时再吃花生这种高蛋白食物，容易加重病情；同时，花生当中的磷含量也很丰富，对肾功能退化、代谢磷的能力下降的肾病患者来说也是一种负担。
肝胆疾病患者：花生当中的脂肪也很丰富，而脂肪又需要通过胆汁来消化吸收，而这类疾病患者肝胆功能下降，无法及时消化吸收脂肪，容易引起腹泻等问题。 肥胖以及血脂异常的人群：花生脂肪含量高，热量高，吃太多，可能会导致能量过剩，血脂水平提升，所以这类患者也要少吃。 如果存在这些情况，那即便是在喜欢吃花生，也要控制点了。
四、牢记这3点，吃花生更健康 吃花生，也是有讲究的，怎样吃才正确呢？牢记这3点，有效发挥花生的营养价值。 1.学会挑选花生 一般来说，好的花生，外壳是黄色或白色的，壳上的纹路也比较清晰，当中的果仁颜色均匀，颗粒饱满，吃起来又脆又香，大家购买时可以注意下。如果外壳发黑，果仁颜色为黑褐色，吃起来有一股苦味、酸败味，要坚决避免，这种霉变的花生当中含黄曲霉素等致癌物。 2.每天吃15粒左右 花生虽好，也不宜过量，一般一天吃15颗左右就够了，过量易导致肥胖等多种问题。 3.水煮花生是首选 花生吃法多，以水煮最为健康，可最大化保留花生的原始风味和营养。建议少吃油炸花生，吃多了可吸干喉咙里的水分，诱发炎症。
花生有一定营养，适当食用，对健康有益，但想要通过单纯吃花生降压，还是别指望了，接受正规治疗才是正确的选择。 |
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