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这次来三亚最大的收获是找到了非常非常好吃的海鲜，前几次来三亚吃的海鲜感觉都吃了个寂寞，包括我们十年前自己去英州镇菜场买的海鲜也没这次找到的好。 所以一定要给你们分享，现在找到好吃和好玩的东西就想跟你们分享，感觉你们就像我的“孩子”一样，时时刻刻想着你们，也许是因为8年的“朝夕”相处已经把你们融入了我的生活。 刚开始写这个公众号的时候，我经常忘记每天10点更文，几年后怎么也忘不了了，已经习惯成自然。每天到十点，不发文总会觉得有一件重要事情没有做，浑身不自在！ 你们看，我在外度假，也没有断更。真的什么事都可以不做，每天唯独不能不更新，有点屁大的事情也跟你们汇报，觉得我烦的人也已经离开，剩下的人我相信也是喜欢我啰嗦。 来三亚的人，几乎每个人都会去吃一顿海鲜大餐，已经成为三亚旅游必不可少的一环。 广为人知的吃海鲜方式是自己去三亚第一市场购买海鲜，然后附近找一个加工点。这种方式几乎是每一个来三亚的人都经历过的事情，也是最坑的一个方式。 首先，海鲜的品质真的非常一般，价格很贵，他们都是做游客一次性生意，能多骗一点是一点。海鲜加工店也是“胡乱”加工一下，味道都很一般，要找一家好的加工店真的很难！ 美团评分越高越坑人，基本都是靠赠送客人小东西“刷分”。说到美团我教大家一个技巧，一般评分4.9-5分的饭店不要去，100%是靠刷分。4.3-4.5的饭店最可信，特别是几千条评价之后还有这个分数，大概率是真实评分。 我这次是通过什么途径找到呢？我们打车到酒店附近的陵水县新村镇码头，那边有好多海鲜加工店，附近还有一个海鲜市场，就在镇菜场的边上。 一下车，滴滴师傅很热情，让他的“朋友”来接我们，我们无情地“拒绝”了，因为很明显他们是一伙的。我们先去一个椰子店买了四个椰子解解渴，正好询问老板，附近哪家海鲜加工店做的比较好吃。 老板告诉我们，他也没吃过，不知道哪家做得好吃。老板这样回答，我们就觉得比较可信，于是追问，哪家店生意最好？他告诉我们，菜场里面转角的一家天天爆满。 我们跑到菜场里面，果然人山人海，小小的门面里面挤满了客人，外面还有好多排队人，旁边那家一个客人也没有。我用力挤到店里，找了个美女询问：“做得好吃吗？”，美女连连点头：“非常非常好吃”。 这几步下来，我们基本可以肯定，这家的手艺不会差。接下来就是要找一个摊位买到好品质的海鲜，整个市场大概有20-30个摊位，外形看大同小异，见下图。
但是价格不尽相同，一进门比较大的摊位问了一下价格，再走了几个摊位，同等大小和品质的品种价格差异还是比较大，感觉挑不出来了。 倒不是怕买贵，主要怕买到不好。这个时候我就想到，闯货要做旅游度假服务，一定要帮客人谈好一个摊位，确保价格实惠的情况下保证品质，客人只要等着吃即可，不用那么纠结。 可惜，现在没可信赖的人提供这样的服务，至此我已经在设计如何为闯货的用户提供这样的服务，我们是不是可以安排一个管家驻扎当地专门给大家挑海鲜？ 我左挑右挑，最后找了一个看上去比较可靠的老板。为什么说是看上去呢？老板长相憨厚，没有吹嘘自己的海鲜有多好，只是在默默做生意。 所以有时候嘴巴太厉害未必能吸引客人，自以为聪明的人反被聪明误。遇到我这样的人特别深恶痛绝“营销套路”，只要谁跟我玩营销，我就远离谁！ 我们买了很多个品种，但是每一样不多，这样各种品尝一下，哪几个味道好，第二天再去多买点吃个够。就这样第一天我们品尝下来得出如下结论： 1、超大皮皮虾味道是好，性价比不高，260元一斤，两只虾花了370元，占了总海鲜价格的一半多（下面这一桌海鲜总共花了650元海鲜费+150元加工费=800元）。
第一天吃的超大PP虾 2、中号皮皮虾味道极好，口感紧实，肉质略甜，真的没有吃到过如此好吃的皮皮虾，关键价格很便宜，只要90元一斤，皮皮虾很轻，一斤蛮多的。 3、蓝尾虾，这个口感真的没谁了，简直就是Q弹，用我家老大的赞美之词：好吃到起飞，她一个吃了一半。反正我们在浙江没有吃到过如此好吃的虾，强烈推荐大家来三亚尝尝。 4、大香螺，香螺全国都很普遍，但是我敢保证，你们大部分人没有吃到过如此高品质的香螺，而且个头很大，肉质Q弹，咀嚼起来又很脆，口感和味道都是上上等。 5、大花甲，比我们平时菜场买到的花甲大几圈，肉质一样肥美和鲜嫩，加点辣爆炒巨好吃。 6、大鲍鱼，个大肉肥，价格也便宜，最大的鲍鱼只要12元一只，最小的7元一只，个头也不小。加点粉丝蒜茸蒸，一口一个，满嘴都是鲍鱼，无法自拔！ 7、象拔蚌，做海鲜粥味道极好。 8、还有各种螃蟹，我们也只吃了一种类似梭子蟹的螃蟹，咬开来全是肉，肉质紧实而肥美，大家一定要尝尝。
第二天吃的优化版，量明显足 这次三亚之行彻底颠覆了我对南海海鲜的印象，之前一直觉得东海的海鲜才是最肥美的，这也是很多“内行”人士告诉我们的，实际情况完全不是这样。 也许是我孤陋寡闻，去过无数次舟山和乍浦，反正这么多年我没吃到过如此好吃的海鲜，谁吃到过东海的好海鲜一定要告诉我。 就像我来海南那么多次，不论海口还是三亚，之前都没有吃到过如此好吃的海鲜，这次吃到了，所以很想分享给大家。 南海既然有那么好的海鲜，闯货能否去找找源头的渠道？我第一时间把这个诉求发给了负责找货的商务管家，还要解决路上鲜活的问题！ 我去网上搜索了一下，有一种充电增氧泵，能否在快递路上给活海鲜加氧气？还有一种办法，用一个充满氧气和海水的塑料袋快递，确保路上活着！这个办法，之前千岛湖鱼有人这样卖活鱼，我们闯货好像也卖过。
类似上图的做法，用在海鲜上能否保活？这个话题值得研究。我觉得这次海鲜味道好的主要原因是：鲜活+野生！ 我们这两天吃的所有海鲜都是摊主增氧养活着，据说都是从渔民手里收来的外海捕到的野生海鲜。也许，我是外行人，所以今天也请教懂行的粉丝，他们的海鲜来源渠道和品质把控方法。 我一定要找到源头，如何保活到全国各地的闯货用户，让大家足不出户吃到高品质、新鲜的活海鲜！吃过海鲜的朋友都知道，真正新鲜的海鲜是没有任何腥味，只有不新鲜了才会散发出腥味，乃至臭味。 只要能找到，路上保活也不是问题，大不了给我们经常吃海鲜的朋友定制一个可以反复利用的包装盒，造价高一点也可以，反正可以反复用。 如果是渔民散货，量小也没事，我们把所有爱吃海鲜的朋友拉到一个群里，驻扎在码头的管家统计当天的现货量，渔民有多少，我们卖多少，确保品质，卖完就打包发货。 我跟几个老板稍微聊了一下，超大的皮皮虾是泰国过来的，谁有东南亚的渠道也可以对接给我们。他们一说，我就想起来，超大皮皮虾确实只有在泰国吃到过，三亚之前没有看到过。 我也期待闯货可以对接到如此优质的活海鲜，那么我们大家真的有口福了。今天下午我就正式去布置这个事情，看看闯货团队能否突破！ 闯货想要更多好货还得多出来走走，现有的很多好货都是这样找到的，比如：我去张家界喝到了莓茶，回来让商务管家去找到源头渠道，去千岛湖找到了上好的绿茶等等。 明年疫情结束了，我要去全世界各地转转，顺便给闯货找更多的好货，让你们大家都过上美好生活！ 沪深A股当天盘面情况： 大盘指数今日收阳概率80% 压力位：3075点附近 支撑位：3045点附近 创业板指数今日收阳概率80% 压力位：2330点附近 支撑位：2290点附近 本周（2022年12月26日） 宽基指数平均年化收益率： 沪深300指数（000300）：7.78% 中证500指数（399905）：7.26% 上证50指数（000016）：5.20% 创业板指数（399006）：6.72% 本周基金定投操作建议：中证500指数基金、沪深300指数均可翻倍投；创业板指数正常定投，上证50指数基金可一次性大额投！  |
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