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秋冬要多吃梨，加1勺面粉，教你从没吃过的做法，简单又营养。一到大冬天，很多朋友都喜欢吃梨，生吃，熬梨茶都挺好，因为梨能润肺止咳。特别是在寒冬，气候很干燥，更应该多吃些梨。其实梨不仅能止咳，它的营养也是十分丰富，特别是维生素和纤维素的含量都很高！今天就用一个梨和面粉给大家分享一道特别好吃的美食，一起来看看吧。 准备食材： 梨、普通面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉、白糖、食用油、葡萄干、黑芝麻 具体做法： 1.先准备一个梨用刀把它去皮，然后把果肉切下来，中间的核不要，再把梨切成条，再切成小方块，切好放碗里面。 2.再将梨倒进料理机里面，选择果蔬键，将它打成细腻的果汁，可以多打几次。 3.接下来准备一个大碗，往里面倒入300g面粉，再加入一勺糯米粉，大概50g左右，往里面加入3g酵母粉，2g泡打粉，20g白糖，再把刚才打好的梨汁慢慢倒进去，边倒边搅拌，梨汁大概是120毫升左右，最后搅拌成这种偏干一点粘稠的面糊就可以了，盖上盖子醒发40分钟。 4.这会儿面糊已经醒好了，用筷子搅动一下，把里面的气泡排出来，准备两个小碗，在底部和边缘都刷一层油，这样方便脱模，往里面加入几粒葡萄干，加大枣和其他果干也可以，然后把面糊倒进碗里面，最后撒点黑芝麻增香，然后放进蒸锅，盖上盖子二次醒发10分钟，醒好后开大火把它蒸30分钟。 5.蒸熟以后把碗倒扣在案板上，非常漂亮的梨子发糕就做好了。 6.看一下，弹性非常的好，里面带着一丝淡淡的梨的清香，还有葡萄干的香味，非常有食欲，用它来当早餐非常营养健康，吃了也不上火，喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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