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大家好，我是小世。寒冷的冬季，容易诱发感冒，首先中招的就是老人小孩，究其原因，还是抵抗力太低，容易被细菌病毒感染。俗话说身体是革命的本钱，只有将身体养好了，生活才会过得开心。  老人小孩在冬季要想少感冒，关键是提高自身免疫力，多补充营养，身体才会强壮健康。吃什么可以提高免疫力呢？建议大家多吃鸡肉，比猪肉营养高，比牛羊价格便宜，冬季吃它最适合。 一、鸡肉的营养效果 鸡肉含有蛋白质、多种维生素和矿物质。每吃一口鸡肉，可以补充18种氨基酸，容易被人体吸收利用，可以转化为自身营养，起到增强体质，提高免疫力作用。  鸡肉性温和，贫血的人，或者是生病后体质虚弱的人，更应该常吃鸡肉，能恢复体力，强筋健骨。 二、鸡肉的做法 一大早，我就去菜市场买了一只新鲜的土鸡，散养的土鸡肉质结实，营养最好，口感也很好吃。大家如果要炖鸡汤，尽量选择土鸡。 除了土鸡，还买了一块新鲜的猪肚，早上去购买的猪肚最新鲜。猪肚营养很高，最适合脾胃虚弱，疲劳无力，生病后没力气的人吃。可以补充能量，增强体质。  将鸡肉和猪肚搭配在一起，可以做个猪肚鸡汤，营养美味，非常滋补，家有老人小孩，要给他们煮这道汤喝，可以提高免疫，增强体质。 推荐食谱：猪肚鸡汤 准备食材：鸡肉、猪肚、莲子、枸杞 制作方法：  1、首先将猪肚洗干净，洗的时候，可以用食盐，或者面粉搓洗，可以杀菌消毒。  2、接着将猪肚冷水下锅，葱段、姜片、料酒去腥，大火焯水3分钟后捞起。  3、焯水过的猪肚，将它切成小块，放进锅中备用。  4、继续将鸡肉切成小块，冷水下锅，放姜片、料酒去腥，大火煮沸，焯水3分钟捞起。  5、焯水过的鸡肉，同样捞起来，和猪肚一起放进锅中。  6、然后加入八分满清水，放入花椒进去，起到去腥增鲜的作用，大火煮沸转中火，炖20分钟。  7、继续撒入一把莲子，继续炖20分钟。晒干的莲子比较难煮熟，在煮之前，最好用温水提前浸泡半小时。  8、最后放一勺食盐、一把枸杞，搅拌均匀，继续煮10分钟就完成了。 9、这道猪肚鸡汤，没有放太多的调料进去，喝起来很鲜美，原汁原味，汤水鲜美无腥味，肉块炖到软烂，非常好吃软嫩。 10、天冷了，就应该多喝汤水。喝上一碗热乎乎的猪肚鸡汤，一碗下肚，暖身暖胃，营养丰富，可以增强体质，提高免疫力。尤其是家有老人小孩，要多喝这道汤，可以增强他们的抵抗力，冬季少生病。 |
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