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密封袋存白茶如何避免跑气变味?教你6招,千万别大意

 白茶大课堂 2023-01-05 发布于广东

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载

日常存茶,密封袋的出镜率很高。

因为使用过程很方便。

轻轻一拉,就能取出茶叶。

取茶过后,顺着袋口的塑料密封条,逐一捏紧合拢,就能原样密封。

昨晚和朋友闲聊,谈及带茶出门。

朋友表示,过段时间回老家过年,打算用密封袋装点茶样回去喝,方便又实用。

短期临时存茶,密封袋的储物优势很明显。

不过,为了避免好茶跑气变味,还要注意不少细节。

一、别选塑料密封袋。

塑料封口袋,达不到存茶避光要求。

存茶不避光,对茶叶品质伤害较大。

光线的入侵,会破坏叶绿素、芳香类物质、以及一众茶味养分。

最终后果是导致好茶变色、变味。

干茶颜色变暗,茶香减弱,茶味变薄,彻底面目全非。

二、尽量用厚实的密封袋。

仅有薄薄一层的密封袋,并不牢靠。

往里装入干茶后,容易出现不少状况。

比如,被干燥的茶梗戳破。

又比如,被茶芽尖端戳出破洞。

又薄又没有质感,随便一扯就破裂的密封袋,压根达不到存茶密封所需。

三、选食品级安全材质。

用于分装密封茶叶的密封袋,材质要达到食品级。

当一个全新的袋子拿到手,先仔细检查。

打开凑近细闻,袋内没有任何塑料橡胶怪味。

此时,再用其存茶,更能避免存茶串味风险!

四、捏紧袋口后回头检查。

这一步很关键。密封袋的密封条仅需轻轻一捏,便能合拢。

但许多茶友在原样密封时,容易掉以轻心。

随手一捏,就将袋装茶叶放回原位。

殊不知,袋口密封条上面还留有一丝缝隙没有彻底合拢。

放置三五天后,再次打开取茶。

在此期间,顺着这道缝隙,袋内的白茶一早就跑气。

再次取茶时,明显会感觉到干茶香气减弱。

为此,捏紧袋口后,不妨“回头看”。

耐心检查一番,轻轻扒拉,确保没有缝隙,再放回原位也不迟。

五、别重复多次使用。

见过不少茶友,平日有“惜物”习惯。

用过一次的旧物,总要想方设法二次利用,避免浪费。

这从出发点看,本是好事。

但此前装过其它茶叶的密封袋,不建议用来存放别的茶。

哪怕这个袋子,看着还有七八成新,也要慎用。

要不然,袋内附着的茶香、茶毫等,容易带来串味干扰。

再去泡茶喝,很难喝准下一款茶的原汁原味。

六、别用密封袋长期存茶。

密封袋存茶,不建议一次性装入太多数量。

50-300克左右,是比较合理的数值。

若是买了足足一斤茶,用一个大密封袋包装。

一斤散茶,共计500克。

按一次盖碗泡5克,一天喝一泡茶的饮茶频率来计算。

光是取茶次数,就要打开100次。

拉开袋口,捏紧合拢的动作,重复上百次后,袋口的密封条容易老化磨损,弹性下降。

到了后期,袋口彻底捏不紧,即便捏紧后,很快就崩开缝隙。

这样一来,袋内的茶叶储存情况,岌岌可危!

倒不如适量装茶,趁早喝完。

趁着三、两个月左右,及时品尝,更能避免好茶变质串味!

以白茶储存为例。

密封袋、铁罐存茶,仅适合短期存放。

长期久存贮藏,还是用三层包装(纸箱、塑料袋、铝袋)逐层密封,更为可靠!

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