进入冬天，要多吃根茎食物，这些食物富含多种营养，多吃它们，可以像这些食物一样扎根地面，屹立不倒，双腿有劲。比如红薯、南瓜、山药等，就是常见的根茎食物。 但和红薯南瓜相比，我建议大家可以多吃土豆，它的价格便宜，个头虽小，但能量很大，富含的营养，比红薯南瓜还要多。 一、土豆的营养有哪些？ 土豆又称为“地蛋”，一整个土豆里面，只有0.1%的脂肪，多吃土豆，不仅不会长胖，反而可以润肠通便，减肥瘦身。 土豆含有的物质，大多数是淀粉和膳食纤维，可以健脾养胃，减少肠胃对脂肪的吸收，帮助将身体内的垃圾毒素排掉。还能利尿消水肿，将多余的钠通过尿液排掉，让身体恢复健康状态。  另外，土豆中还含有大量的蛋白质和B族维生素，它又是碱性食物，可以强筋健骨，提高人体免疫力。所以说，冬天吃土豆，是非常适合的。 一、土豆怎么煮才好吃？ 土豆的做法多用，煎炸煮炖都可以，但是在冬天，最好不要采用煎炸吃法，因为太热气上火了。我给大家分钟一种做法，香软开胃，我家一周吃4次都不腻。 土豆推荐做法：土豆面鱼 准备食材：2个土豆、番茄、青椒、洋葱 制作方法：  1、首先准备2个土豆，将它去皮切片，上锅蒸15分钟蒸熟。  2、接着将蒸熟的土豆碾碎成泥，加入面粉，面粉要少量添加，混合到软硬适合就可以。  3、土豆和面粉混合，变成土豆面团，放着发酵15分钟。  4、接着准备一些番茄、青椒和洋葱配菜。  5、随后将土豆面团分成小份，搓成长条形。  6、长条形的土豆面团，切成小颗粒，然后放在饭勺上搓一搓滚一滚，就得到土豆面鱼。  7、上面就是做好的土豆面鱼，这种面鱼，比普通的面条好吃，营养又健康。  8、烧开热水，倒入土豆面鱼，煮2分钟后捞起来备用。  9、继续热锅，倒入葱蒜爆香。 10、再倒入切碎的番茄，加一勺食盐，炒出番茄汁。 11、继续倒入青椒和洋葱，翻炒均匀，加生抽、老抽、蚝油、鸡精调味。 12、随后倒入土豆面鱼，继续翻炒均匀。 13、最后炒匀，收汁入味就可以起锅了。 14、这道土豆面鱼，可以当菜吃，也可以代替米饭吃，口感爽滑有劲道，比一般的面条好吃，非常的营养。 大家如果吃腻了炒着吃土豆，不如学习我的做法，将土豆做成土豆面鱼，营养又美味，可以一次性做多一些，放在冰箱保鲜，可以吃3天了。 |
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