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《黄帝内经》记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也”。 这就是说，当病人稍微退烧时就吃肉食，是很容易复发的；如果吃太多，也会出现余热不尽、病情反复的现象。 其实病愈后最重要的事情不是“补”，而是“等”。 等什么呢？ 一是等病彻底痊愈。这一步至少需要观察3天，小孩子退烧了、不咳嗽了、不流清水鼻涕了、喉咙也不红肿了、精神状态也变好了，而且症状没有反复才证明是彻底好了。 二是等脾胃状态恢复。在生完病后，通常都是没胃口的。因为脾胃受到病邪的攻伐，运化功能会变得虚弱，这个时候是没有足够的能量去运化食物的。 所以，病愈后的3~7天内，饮食要清淡，一开始可以素食为主，吃7分饱，给虚弱受损的脾胃一点点修复的时间。 “糜粥自养”，喝粥是个很好的方法，可以给孩子煮点青菜粥、小米粥，既可以补津液，也可以温中益气。 当孩子胃口变好，开始喊饿，舌苔、口气、大便、睡眠都正常后，就可以开始考虑调补了。 调补的重点可以放在补脾胃之虚上。在孩子的饮食上加入五指毛桃、山药、芡实、莲子、太子参等补脾健脾的食材。 有个最基础、最平和的补脾方，就很合适给病愈后的小朋友用来补虚。 就是健运脾气的四神汤，配方食材就4味，山药、莲子、茯苓、芡实，全都是上品。 四神“补土”，山药莲子以补虚见长，专门负责提升脾气。 芡实、茯苓以化湿见长，擅长无差别祛湿，不管孩子属于寒湿还是湿热，都能搞定。 四神合力，以厚脾胃，把孩子体内的水湿垃圾代谢出去，同时把营养精微固摄住，不流失。 四神汤基础又稳又广，还可以让它来打底，再搭配一些食材，给它的功效做加法。 像病后想提升下孩子的抵抗力，预防二次感染；或者冬天想让孩子少感冒、少咳嗽、少鼻炎，就可以多加的一味药食材，太子参。（没有太子参的话，同样补脾肺气的五指毛桃，妈妈也可以用。） 煮一锅四神正气汤，帮着补一下宝宝的抵抗力。 提升抵抗力——四神正气汤 食材： 四神汤（山药、芡实、茯苓各10g,莲子6g）太子参10g,猪肉250g 方法： 猪肉焯水，然后所有材料一起入锅，加水1500毫升，炖煮1小时，出锅加盐调味即可。 想重点补脾虚的话，可以加猴头菇。四神汤是最基础的补脾汤，猴头菇是健脾养胃第一菌，搭配在一起，补脾效果X 2。 没有猴头菇，也可以用羊肚菌，和胃消食的作用也很好，而且吃起来肥后松软，没有菌子的怪味。 如果孩子不爱吃菌子，还可以用猪肚来煲汤。猪肚是肉类里最擅长补中益气的，专补脾胃中气。 双倍补脾虚——四神猴头菇汤 食材： 四神汤（山药、芡实、茯苓各10g,莲子6g） 猴头菇2朵，排骨250g，胡萝卜1根 方法： ①猴头菇用淘米水泡发2~3小时，淘米水可以祛除猴菇的涩味。剪掉根蒂，然后反复手捏猴菇，把里面黄色的水捏出来，这样炖汤更鲜。 ②所有食材入锅，加水1500毫升，炖煮1小时，出锅加盐调味即可。 像发烧津液耗损大的孩子，容易出现睡眠变浅；情绪莫名变得烦躁，脾气大；口干舌燥，喝水也不解渴；咽喉发干；爱长口腔溃疡等情况。 可以在四神汤里加入百合银耳，“补土生金”，快速给到身体一些滋润。 补充津液——四神银耳汤 食材： 四神汤（山药、芡实、茯苓各10g,莲子6g） 百合10g,银耳半朵，枸杞3g 方法： ①四神和百合银耳提前浸泡20分钟。 ②所有食材入锅，加水1500-2000毫升，炖煮30分钟直至银耳出胶。出锅加冰糖调味即可。 什么都不搭，就用四神健脾补气效果也很好。 1岁以上小孩子就能喝。因为补力缓和，没有季节、时间的限制，1周可以煮2~3次。 2岁以下小宝宝，可以主要喝汤，或者打成糊糊来吃。 |
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