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“威”观宁夏:餐饮人,你还撑得住吗?

 桂临塞上 2023-01-06 发布于宁夏

银川今年很多人的年假都是超长的。威记刚才在搬砖路上经过一家餐饮铺面,看到门口张贴着放假通知。看着喜庆,可是威记却看到了当中的无奈。

这已经不是威记看到的第一个放假通知了,这样的放假通知多数出现在餐饮店的门口橱窗上,说明这一波冲击其实对于餐饮来说打击挺大的。就像通知上写的那样,店里只要有一只羊,其它人变羊的几率就大增,影响的自然是店里的正常运作了。

此外,虽然“放开”了,人们出行自由了,那些诸多限制也消除了,可是有多少人愿意进店消费的?恐怕要等过完年才能恢复之前的客流。现在强行开门保持营业状态,利润都维持不了各种成本的支出。

这样的状况之下,还不如直接放假到过了年再战?

过完年还能再来开张的餐饮店老板算好的了。之前每到年底都是很多传统行业的生意旺季,但是现在好像比平时还要冷清。这种情况下打击的是这些餐饮老板们的信心。

说来也搞笑,“放开”后的最初几天,威记经过很多餐饮店都能看到,店里的生意确实可以,上座率超过八成,后厨呈现出少有的忙碌,而且很多店都在橱窗上张贴预定年夜饭、开年饭等,听朋友说还是有挺多客人问的。

可是自从第一批羊出来之后,人们在药店门口排队的盛况比当初排队做核酸采集时候更夸张。街上的行人急剧减少,各小区静悄悄的,人们都足不出户,连令人厌恶的广场舞王者们也消失不见了。想当初这些可是风雨无阻的呢,自觉得让人叹为观止。

餐饮店更加明显,就像威记朋友的店,中午直接光板,就连平时忙得不可开交的外卖订单这个时候也是锐减,没办法,外卖小哥都变羊了,没人接单,不关机子没办法。

撑过年?撑得到年跟前也算好的了。

春天快点到来吧!

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