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疫情放开后，奥密克戎病毒席卷了大多数的城市和乡村，经历了短暂的病痛，“刀片嗓”，“水泥封鼻”，“宝娟嗓”等，真是说不出的痛苦，好在大多数人已经“阳康”了，生活逐渐归于平静。 阳康过后，并不宜立即进补，大吃大喝反而不利于身体康复，有些人认为，感染病毒期间身体虚弱，没有吃多少好东西，康复之后，马上开启大吃大喝的模式。 其实康复期后的7到10天，正是身体慢慢恢复的时期，饮食上要以清淡营养为主，特别是中老年人，胃肠消化功能减弱，恢复期要少吃羊肉和猪肉，多吃清淡易消化的粥，蔬菜水果，鸡蛋牛奶等营养品，助力恢复，身体好的快。 一，多吃高蛋白食物阳康后是身体的恢复期，需要进食一些高蛋白食物，为机体补充营养，助力身体恢复。 推荐食谱：【蒜苗炒鸡蛋】1。洗净的青蒜苗一把，切成蒜苗粒，放入小盆里面。盆里打入4到5个鸡蛋，加入食盐3克入底味，鸡粉1克，胡椒粉1克去腥增香，然后用筷子搅匀，化开调料。  2。起锅添入半勺食用油，油热后，倒入蒜苗和鸡蛋，用勺子推动，颠锅翻面，等鸡蛋凝固，用勺子轻轻摊平，再晃动炒锅使鸡蛋和蒜苗受热均匀。  3。把鸡蛋炒熟以后，再次颠锅翻炒几下就可以出锅装盘了。  二，多吃富含维生素C的食物大病初愈，脾胃虚弱，需要吃一些清淡营养的蔬菜，补充丰富的维生素C，可以提高免疫力，调理和改善内分泌系统的状态。 推荐食谱；【西兰花炒虾仁】1。准备西兰花一颗，改刀切成小朵，放入水盆中，加入一勺食盐，浸泡5分钟，处理好的虾仁一份，加入少许食盐，少许胡椒粉，适量的料酒去腥，用筷子拌。 红椒半片切成菱形片，小葱两根切成葱花，蒜子两个切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中备用。  2。锅中添入适量的清水，水开后加入少许食盐和少许植物油，下入西兰花，焯水一分钟左右，下入腌好的虾仁，用勺子推动几下，再下入红椒，继续焯水30秒，用漏勺捞出控水，放入凉水盆中过凉，再控水备用。  3。重新起锅添入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，添入半勺清水， 开始调味：加入蚝油，食盐，鸡精各适量，用勺子搅拌化开调料。 倒入西兰花和虾仁，快速翻炒几下，勾入少许水淀粉，继续翻炒一分钟，慢慢收一下汤汁，就可以关火起锅装盘了。  三，多吃菌菇类食材菌菇的营养价值比较高，富含维生素，蛋白质，膳食纤维，氨基酸和微量元素，能够补充新陈代谢所需的能量，有效的提供机体的免疫力。  推荐食谱：【素炒平菇】1。洗净的平菇250克，先去掉根部 ，再撕成小片备用，红椒半个，切成三角片，和平菇放在一起，青椒一个去瓤，同样切成片，用来配色。 泡发的黑木耳几朵，切成小片，大蒜几粒切成片，大葱一段切成马蹄块，再抓入几粒红干椒备用。  2。锅里面烧水，加入一勺食盐，水烧开后，下入平菇，木耳和青红椒，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，倒出控水拔凉。  3。另起锅添入半勺食用油，油热后，倒入葱蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，倒入平菇和青红椒，快速翻炒几下，倒入木耳，翻炒片刻，开始调味。  4。加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，淋入少许芝麻油，快速翻炒30秒，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。  四，五谷杂粮和米粥阳康后，身体并没有完全恢复，经常吃大鱼大肉，反而会加重肠胃的负担，平时要吃一些五谷杂粮和清淡的米粥，加快身体的恢复。 推荐食谱：【蔬菜小米粥】1。准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。 2。砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。 4。时间到了加入一勺食盐调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了关火起锅了，最后倒入汤盆中，美味即成。 阳康之后切不可大意，除了防止身体受寒，还要避免剧烈的运动，最好是忌烟酒，少洗澡，饮食上要少吃猪肉和羊肉等油腻的食物，多吃富含蛋白质和维生素的食材，补充营养，助力身体快速恢复。 |
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