【多款烧烤爆款菜品｜自创秘制配方，无保留分享，在家就能做好】

【炭烤牛板筋之——烧烤撒料】

详细的配方有：鸡粉50克，鲜味宝150克，盐200克，胡椒粉20克，味粉400克，肉香粉150克
制作工艺：将上述的食材按照比例加在一起搅拌均匀，即可

【炭烤牛板筋之——烧烤辣酱】
详细的配方有：统厨蒜蓉辣酱200克，味精5克，蚝油10克，白糖5克，鸡粉6克，啤酒10克，可乐50克

制作工艺：

（1）将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀，随后将其倒入搅拌机中，搅打成蓉。（2）将牛板筋放入高压锅中，加葱姜，添加清水漫过食材即可，大火烧开转小火煮至50分钟，煮至熟透软烂，接着捞出切成粒，串成串，放在炭烤架上，撒上烧烤撒料，略炒一会刷上烧烤辣酱，即可。

【招牌烤五花】

详细的配方有：五花肉3斤，白胡椒粉8克，鲜味宝10克，东古一品鲜10克，味精5克，蚝油10克，鸡蛋3个，植物油50克，麻辣鲜10克，鸡粉10克，
制作工艺：（1）首先将五花肉切成粒，入清水中，冲洗干净杂质，随后捞出控干水分。（2）将五花肉纳入碗中，下入白胡椒粉，鲜味宝，东古一品鲜，味精，蚝油，麻辣鲜，鸡粉顺着一个方向搅打至起胶上劲，味道吃进肉中，腌制十分钟，随后打入鸡蛋继续搅打直至均匀，最后淋入植物油，搅拌均匀即可。【注】腌制食材时，食材放入的顺序很重要，如果先放鸡蛋或者油，肉的表面会被蛋液或者油封锁，否则味道就很难吃进去，腌制就不够彻底。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！