自从养生风潮兴盛，国人的保健选择也在更新迭代。比如早十几年，很多人保健是用蛋白粉，钙镁片，维B等，而近年来，无论多少人反中医黑中医，中药保健品正在悄悄进入许多家庭，比如杏仁粉。
张斯扬是某高校教师，经常吃南杏仁粉已经有好一段时间，她的认识就是南杏仁粉对肺好。
怎么个好法呢？
其一，肺主皮毛。杏仁中既含蛋白质，又含油润的脂肪，天然润泽，既可润肤，又可润肺。加上杏仁止咳化痰除喘，不让肺难生病，精神抖擞为皮毛提供能量供给，故杏仁可谓天然的美容品。
相传杨贵妃年幼时是只丑小鸭，肤黑糙。她家院子里有棵杏树，每逢杏子黄熟时，贵妃百食不厌，长大后冰肌玉骨，貌美如花，因而被选入皇宫。
其二，杏仁之益肺功能可让其它脏腑得利。肺主呼吸，其吸入的清气是全身活力与能量的源泉肺在五脏之高处，若这个清气不降，首先会发生气逆的情况，导致肺震怒而气喘生痰。胃主降，消化过的食物需要跟着这个清气往下，若胃里少有清气流通，则吃进去的食物无所适从，以至痞塞积滞。另外，气不行则血不行，所以血液阻滞也是肺不好的伴生症状，尤其易发生在与肺相表里的大肠。杏仁如同一把降落伞，能拉逆气往下。正如清代医家黄宫绣所说：“杏仁既有发散风寒之能，复有下气除喘之力，凡肺经感受风寒，无不可以调治。”治咳逆上气：杏仁三升，熟捣如膏，蜂蜜一升，分为三份，以0.3g纳杏仁捣，再纳0.3g捣之如膏，又纳0.3g捣熟止。食后含咽，日三。每服不得过1克。（《千金方》杏仁丸）治气喘促浮肿，小便淋沥：杏仁30g，去皮尖，熬好研烂，和米煮粥极熟，空腹吃40毫升。（《食医心镜》）杏仁又像一艘船舰，能乘风破浪，除阻滞，消积食，淤肿。清代鲍相敖治腹腔肿瘤，用杏仁、糯米、粳米、乳饼各适量煮粥，每日3次，有一定疗效。清代曹庭栋《养生随笔》中也有用杏仁去皮，煎水研，滤汁煮粥加冰糖，治疗大肠癌便血有效果。如此多的优点，故明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。曺雪芹也很看重杏仁。《红楼梦》第五十四回有杏仁茶的吃法，在凤姐儿推荐了鸭子肉粥、枣儿熬的粳米粥、和杏仁茶后，贾母选中了杏仁茶。清嘉庆年间进士、山东栖霞人郝懿行《晒书堂笔录》中所载杏仁茶汤的制法为：“取甜杏仁，水浸，去皮，小磨磨细，加水搅稀，入锅内，用糯米屑同煮，如高粱糊法。至糖之多少，随意掺入。”清代的天津，多有卖杏仁茶的，这种杏仁茶的做法与上述不同，是以面粉及杏仁粉同熬即成。因为适口香甜，滋味颇佳，更得到诗人的赞美：清晨书肆闹喧哗，润肺生津味亦佳。一碗凉浆真适口，香甜莫比杏仁茶。南杏仁又叫甜杏仁，甜杏仁是相对于苦仁杏而言。两者都具有止咳化痰，下气除喘，清肃润肺等功效。但甜杏仁个大，是食用级别，性味甘平，力较缓，适用于老人体虚及虚劳咳喘者，也适合日常保健。苦杏仁个小，是药用级别，性味苦温，力较急，适用于壮人新病，初病或病程短者。
