参考资料: 养生中国《苹果加它炖,功效翻倍!一天一个,防疾病、强身体~》 中国中医药报《苹果煮一煮,小儿吃了有奇效!再也不怕秋季的腹泻!》 苹果是我们常吃的一种水果,含有丰富的营养成分,其中有多种微量元素,包括镁、硫、铁、铜、碘、锌、锰等,可以促进人体的新陈代谢,使皮肤润滑、光泽,减少皱纹,有美容的功效。苹果是一种非常好的减肥水果,我们在饭前吃一个苹果会非常有饱腹感,能够控制饮食,帮助减肥。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。磷和铁等元素易被肠壁吸收,有补脑养血,宁神安眠的作用。美白养颜,促进肠胃蠕动,胶质和微量元素铬能保持血糖稳定等。 苹果是个好东西,但是最近天冷了,年纪大、肠胃不好的人不敢多吃了,因为凉水果很容易导致拉肚子。 而若是熟吃——?其实也很好! 很多人认为熟吃苹果会损失维生素,但其实,熟苹果的维C、抗氧化物质的损失不大。 而其它营养素,如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维也不会流失。 此外,熟吃苹果还有如下功效: 苹果熟吃,健脾、养胃、消食的效果更强。经络疏通公众号提示煮熟后,苹果的纤维软化,对中老年人的胃肠道刺激更小。 苹果加热后,其多酚类物质不会减少,而且还会增多。有助于保护心脑血管,帮助降脂、降压。 其中的多酚类物质还能抗氧化,帮助预防疾病,适合秋季吃养肺润肺。 防腹泻 加热后,苹果中的果胶变软,不容易腹泻,适合脾胃虚寒的人。 取苹果1只,连皮带核切成小块,加水煮沸3~5分钟,待温后食用,每日2~3次,每次30克~50克。 生吃新鲜水果是有通便作用的,煮熟的苹果则有良好止泻作用。 苹果纤维较细,对肠道刺激小且呈碱性,含有果胶,有吸附作用,所含鞣酸有收敛作用,且含的热能、脂肪均较低,也符合治疗腹泻的原则。 枸杞苹果煮水止咳 1.苹果一个,洗净。 2.枸杞15克,洗净。 3.准备冰糖。 4.苹果,去皮。 5.将苹果去核,切成片。 6.三碗热水。 7.将苹果片倒入锅中。 8.小火煮2-3分钟。 9.看见水开后,加入枸杞。 10.再小火煮5分钟左右。 11.看见苹果呈现半透明状,加入冰糖30克。 12.再小火煮2-3分钟,就可以关火了。 13.将煮好的苹果水晾温,加入蜂蜜一勺,即可。 |
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