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我们知道，水果美味又营养，但冬天一到，很多人看到水果都摆摆手：太冷了不想吃。其实，水果也可以“趁热吃”，不但对肠胃更友好，还会收获意想不到的养生保健功效。下面小编就为大家介绍几种可以趁热吃的水果，大家快学起来吧！ 一、橙子 橙子性凉，味酸，入肺经，可理气、化痰、润肺。 而且，橙子还可消食、开胃，解酒、鱼、蟹毒。 推荐食谱一：盐蒸橙子 橙子洗净后，在其顶部切一刀，形成一个盅； 在露出的果肉上撒一点盐，用牙签戳几个洞，然后把切下的部分再“盖”回去； 把橙子放进碗里，隔水蒸15分钟，蒸好后去皮吃肉饮汁。 此方有润肺化痰止咳的作用。 推荐食谱二：橙皮饮 将新鲜橙皮洗净切片，加入适量清水煮15分钟，即得橙皮饮。 橙皮中的橙皮苷能抗氧化、调节血脂，预防心血管系统疾病。 注意： 柑或橘和橙子不同，性偏湿热，不适合蒸食，否则非但止不了咳，还可能导致上火或肠胃不适。 二、雪梨 梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，有消痰止咳、润燥生津等作用。 熟吃梨有“滋五脏之阴”的说法，蒸熟的梨有更强的养阴润肺、止咳化痰效果。 推荐食谱一：川贝冰糖蒸雪梨 取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖； 盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。 待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。 此方有润肺化痰的功效。 川贝母不但有良好的止咳化痰作用，而且可以养肺阴、宣肺、润肺，清肺热，是治疗久咳痰喘的良药。 冰糖有补中益气，和胃润肺的功效。 配合雪梨能增强其养阴润肺、止咳化痰之力。 注意： 川贝冰糖蒸雪梨并不适用所有咳嗽症状，风寒咳嗽者禁用。 推荐食谱二：枸杞煮梨水 梨去皮去核切块，和枸杞一同用水煮，待枸杞变得饱满，梨熟透即可。 枸杞护眼，梨润肺防燥，适合秋冬用眼多的上班族。 注意： 梨生性寒凉，故脾胃虚寒、畏冷、寒嗽痰多者不可多食。 三、苹果 苹果性味酸、甘、平，入脾、胃经，具有生津开胃、养心、润肺、健脾等功效。 研究表明，蒸熟的苹果止泻效果明显，这是由于苹果中富含果胶，生果胶有通便的作用；而熟的果胶则有收敛止泻效果。 尤其是近果皮处果胶含量多，因此建议连皮吃。 推荐食谱一：苹果炒肉片 把带皮的苹果肉切片，猪肉切片； 先把葱、姜末入油锅爆香，然后加入苹果片和肉片，放适量糖和盐，中火炒10分钟，起锅即可。 推荐食谱二：苹果瘦肉汤 苹果去核切块，和瘦肉一起加水，用中火煲1-2小时，加盐即可饮用。 这一汤品可以刺激肠道内益生菌群生长，还能清心润肺，在干燥的冬季喝，对皮肤也很好。 |
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