正所谓“秋吃果,冬吃根”,秋季阳气收敛,也是自然界果实丰收的季节,果实富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,入秋食用对健康大有裨益哦! 到了秋天,人们很容易想到一个词:秋躁。紧接着便会浮现一个现象:上火。 这个时节,宜用清淡下火的饮食对抗秋燥。清肺是此时食谱的主旋律,下面小编整理出5款清肺止咳食谱,大人小孩都适用,赶紧学起来!: 盐蒸橙子 | 糖芯儿梨| 罗汉果雪梨银耳羮 罗汉果顿梨水 | 止咳川贝水梨粥 盐蒸橙子 · 止咳 · · 主料 · 橙子 | 盐 少许 · 做法· 1、把橙子洗干净在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。 2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。 糖芯儿梨 · 清肺润嗓 · · 主料 · 雪梨 | 冰糖、蜂蜜 少许 枸杞 | 川贝母粉 适量 · 做法 · 1、雪梨洗净,不要去皮,从上1/3处懒腰切开,用挖勺掉梨核。 2、每个梨窝中放入2粒冰糖或蜂蜜,3颗枸杞一点川贝母粉。 3、把切下的梨盖盖回用牙签固定,放入蒸锅中。 4、中大火30分钟,梨皮呈深黄色,揉成透明状态时,冰糖梨就炖好了。 5、梨子和汤汁一起吃掉!止咳润肺,每天早晚各一次,连吃3~5天一定见效。 罗汉果雪梨银耳羹 · 清咽利肺止咳 · · 主料 · 罗汉果 | 雪梨 | 银耳少许 · 做法 · 1、银耳提前泡发干净,撕成小朵 2、放进高压锅,加入适量清水,大火上汽后转小火,压30分钟,关火自然排气 3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋,试水量多少用1/2个或1/3个 4、打开高压锅,开打火煮沸,加入罗汉果,不用盖盖,煮5分钟 5、雪梨去皮切成滚刀块儿 6、将雪梨块儿加入锅中,再次煮沸即可。 川贝水梨粥 · 止咳 · · 主料 · 川贝 | 雪梨 | 圆糯米 适量 · 做法 · 1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用 2、雪梨洗净,削去外皮 3、砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米和川贝,再次煮开转小火,煮至米开花汤汁浓调,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可。 罗汉果炖梨水 · 止咳 · · 主料 · 罗汉果 | 雪梨 川贝 | 冰糖 适量 · 做法 · 1、雪梨削皮切成小块,罗汉果瓣开,川贝 2、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅,加入适量的水和少量冰糖 3、隔水放入高压锅,上汽后中火压小时,排气后打开 |
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