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在张家界永定区茅岩河的源头，深沟峭壁云雾缭绕的双峰岩、驻马溪、月亮界山中，生长着一种神奇的植物———茅岩莓，被誉为养在深闺人未识的“神仙茶”。 据史料记载，茅岩莓茶一直是当地土司王的贡品，以珍贵中草药的身份出现。 清朝道光年间，当地许多山民得了一种叫“鸡窝症”的传染病，致人死亡无数。 一名叫向光武的土医生通过“仙人指点”发现了石壁上的茅岩莓，采来给病人熬汤服用，才得以康复。 从此，山民祖辈相传采制藤茶，饮用至今。所以，茅岩莓又称为“长寿藤”、“土家神茶”。 茅岩莓学名为显齿蛇葡萄，为野生藤本植物，生长于峰峦叠嶂、植被茂密、空气清新、土质疏松肥沃、云雾弥漫的悬崖上。 适宜的环境中，它生命力极强，落地即生根，掉籽即发芽，连野兽和羊都不吃，即使周围的植物病虫害严重，它却依然郁郁葱葱枝繁叶茂。 茅岩莓对咳嗽、咯痰、咽干、哮喘总有效率为100%，对上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支气管炎的有效率为91.7%。 还能改善睡眠、保护心脑、调节血压、平衡血糖、降低血脂、软化血管。 茅岩莓茶就是采用这种纯天然野生植物经土家传统制茶方法加工而成的，口感独特，沏泡1个星期仍可以饮用。 莓茶，学名显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属的一种落叶藤本植物，因其表面有层天然植物霜而得名，又称藤茶、神仙草、长寿藤、土家甘露等。 原始“霉茶”，茶老梗多而叶少，茶叶表面分布零星白色“霉”点。 茶汤呈浅黄色，青草气味重，口感先苦，回味甘甜，夏天泡用，数日不馊，具有消炎杀菌增寿作用。 霉茶老藤新梢均可采，采回后，用铁锅将水烧开，将“霉茶”原材用开水快速浸泡１遍，沥干水，倒入竹编斗垫晒干。 喝茶时，抓１小把放入铜壶，滚开，倒入茶杯饮用。 改进后的制茶流程，选取一年生新梢(藤)，高温杀青，揉捻，干焙。 将揉捻后的茶料，散团阴至６~７成干后，增加铁锅烘焙环节，以增强茶的香味。 霉茶对金黄色葡萄球菌，甲、乙链球菌(一种常见病菌)有着明显的灭杀作用。 上呼吸道感染、支气管炎、口腔炎等之所以是人体内顽疾，皆因“链球菌”等病菌作怪。 霉茶对上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支气管炎的总有效率为91.4%；对咳嗽、咳痰、咽部不适症、鼻塞等外部引起的症状疗效较好。 同时，该茶还能调节肾功能，加强肾小管的重吸收，对老年多尿症等有明显作用，并能预防风心病、肾炎、心脑血管疾病的发生。
从自然中来到自然中去，病菌是大自然来的，咱们就观察大自然里面什么动植物能对抗它，问题就解决了。 茅岩莓茶在适宜的环境中，生命力极强，落地即生根，掉籽即发芽，连野兽和羊都不吃。 夏天泡用，数日不馊，即使周围的植物病虫害严重，它却依然郁郁葱葱枝繁叶茂。 从上面就可以看出，环境中的微生物是害怕它的。 现代科学告诉我们那些在上呼吸道作祟的微生物是链球菌，它又能克制链球菌，也就揭开了神秘的面纱。 辨证论治 医家讲求“辨证论治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议。如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）茅岩莓茶湖南省农科院农业资源利用研究所彭福元 （2）张家界莓茶发展综述 卢良军 刘宇知 田文萍 胡志阳 赵健钧 李红业 湖南张家界国家农业科技园区管委会 |
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