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往年从一入秋天，天气干燥，咳嗽的人就渐渐多了起来，今年再加上新冠的后遗症，现在在街上遇上人，可以说十个人里就有八个是有咳嗽的症状，俗话说：“是药三分毒”，药补不如食补，食补安全又方便，简单又便宜，今天要跟大家分享的就是止咳消炎居家常备良方——苹果雪梨银耳羹， 最近阳了咳嗽是通病，特别推荐大家喝这汤。  梨子是随处可见的一种水果，也一向是老百姓眼中的“天然止咳王”，事实也确实如此，梨号称健胃、润肺“百果之宗”，有清热解毒、润肺止咳的功效，只是润肺时，我们要将梨煮熟了，效果才更好。苹果也是大众化的水果，苹果含有丰富的纤维素、维生素，常吃可以润肠通便、美容养颜。  苹果可以说是最友好的水果了，百无禁忌，甚至婴幼儿、老人、患者都可以吃。银耳是营养滋补的佳品，对女士极为友好，它富含维生素D，可以有效防止钙的流失，经常喝银耳羹，可以提高免疫力，重要的是有助于减肥，美容养颜哦，别的功效不说，单看“美容养颜”，女士们有没有心动的感觉？心动就行动起来吧，苹果雪梨银耳羹做起来喽。  首先准备食材：苹果1个，梨1个，提前泡发好的银耳一朵，枸杞若干 在这里提醒一下，我们泡银耳的时候一定要用冷水泡。可能有人泡发银耳的时候着急就会选用温水甚至热水来泡，觉得这样可以加快银耳泡发的速度，殊不知这样不仅不会加快速度，反而让银耳的营养都流失了，把胶质都锁在了里面，让你不管怎么熬都不会出胶，而且口感也不好。只有用冷水泡发提前三四个小时，这样泡发出来的银耳，才更容易熬出胶。  把苹果、雪梨分别洗净，去掉核，切成小块，造型随便，然后放入清水中浸泡备用，以免遇空气氧化变黑，影响色泽。把泡发好的银耳去掉蒂，再用手撕成小朵，越小越好，这样更容易熬出银耳的胶来。把苹果、雪梨、银耳一块倒入锅中，如果喜欢苹果、雪梨的清脆口感，可以等银耳熬好了再倒入。  锅中一次性加入足量的冷水，一定要是冷水，切忌中途添水，否则熬出来的银耳羹口感会大打折扣。先大火煮开，再转小火慢慢熬，差不多十几分钟的时间银耳就会出胶了。  熬到汤羹浓稠就好了，最后好出锅的时候加入枸杞，枸杞只需要煮3-5分钟就可以，不用过早加，否则会造成枸杞营养的流失。还可以根据个人口感加入适量的冰糖。  这款苹果雪梨银耳羹喝了之后嗓子会特别舒服，三者营养价值都极高，组合在一起更是止咳消炎抗病毒之佳品，而且口感好，老人和孩子都会喜欢喝。大家一起来试试吧。今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，明天见。 |
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