|
三百年金字招牌 我家祖籍山东宁津，这里出锔碗匠。我祖上怎么来的北京，怎么养的鱼，无从考察，总之从明代开始，养了300多年金鱼。祖宅原本在金鱼池，金代修城墙，从这挖土烧砖，留下大坑，下有泉眼，就成了池，泉水质量好，适合养鱼，当年金鱼徐、金鱼张、金鱼牟都是从这儿发达的。后来泉眼干了，成了死水，也就废成了龙须沟，解放后给平掉了。老北京有话，叫“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”，大户人家都玩金鱼，康熙也好这个，宫里挑来挑去，就选上了徐家，因为鱼质量好、品种绝。到乾隆时，宫里的鱼基本就被徐家垄断了，赐了御笔“金鱼徐”的匾，从那时算，到我整10代人。 过去金鱼喂鱼虫，每天都得送，清宫特赐徐家腰牌、官服，但无实衔。“文革”时，这些连御匾，都被烧了。 我老祖叫徐文蔚，赶上清亡，辛亥革命后，中山公园(当时叫中央公园)开放，把我爷爷徐国庆、我爸徐金生叫去养鱼，那时我爸才10岁。1935年4月16日，中山公园办“宫廷金鱼展”，一下轰动了，过去人们没见过宫廷金鱼，那回算是开了眼。 相比于民间金鱼，宫廷金鱼体型好、色泽漂亮，个头儿没那么大，此外有些外面没见过的种，有的现在已断档了。 1954年10月，为庆祝印度总理尼赫鲁65寿辰，我国赠了一对仙鹤、一对梅花鹿和 100尾金鱼，取意“鹿鹤同春，吉庆有余”，金鱼是我爸养的，也是我爸亲手送给尼赫鲁的，大家都知道熊猫当过国礼，其实金鱼也当过。上图中前排右数第三人为金鱼徐第九代传人徐金生。 分享养鱼心得 鱼盆： 最好不用玻璃缸、瓷盆养鱼，因为“烧鱼”，金鱼会根据环境变色，周围太亮则鱼的颜色就越来越淡。 鱼食： 许多人认为进口饵料质量好，这是误区，一方水土养一方鱼，本地鱼更适合本地饵料。 疾病： 传统的做法是往水里撒把盐，但专业养鱼不行，需配药，其中有绝活。 打氧： 金鱼不能总靠氧枪给氧，否则伤鱼，且成本偏高，此法只能用来应急。专业养鱼为防止金鱼半夜缺氧，一晚上要起来3-4次，时时查看。 摆放： 金鱼适合放在商业场所，因气质高雅，象征和平。而许多热带鱼嗜杀，给人以主人凶残的印象。 寿命： 好多人问：怎么路边买回的金鱼，没几天就死了呢？我说，什么都能说，就这个不能说，怕得罪同行。道理很简单，金鱼是观赏鱼，应该养在虎头盆和木海里，可现在又退回到千年以前去了，都在池塘里养。长得快，省饲料，可尾巴造型全不对，寿命也短。另外加上我们现在的水质环境也变化很大，都是影响因素。 世界纪录中寿命最长的金鱼是我爸养的，官方记录21年多，我爸说实际上是24年。这个纪录我这辈子是破不了了，为什么？空气、水质、食物都不一样了，现在鱼净得怪病，过去金鱼吃鱼虫，现在不行了，一是水有污染，找不到鱼虫，二是有鱼虫也带病毒，鱼吃了准死。上千年下来，如今得重新研究饵料。我养的鱼，活个七八年就不错了，就这样，别人也不太容易做到。 --------------------------
|
|
|
