|
接触茶之初，关注了几个茶叶圈的自媒体号，主要以写普洱茶相关的文章为主。放在整个自媒体的圈子里，这几个号并不算什么，但在普洱茶这个小圈子里，却算得上几个大V。 关注伊始，他们发布的文章我几乎每篇必读，也通过这些文章了解了一些基础的茶叶知识。但渐渐地我发现，这些文字中所传递的有客观依据的、实质性的知识相当有限，大多充斥着作者的主观臆断以及类似吵架一般的争论。尤其当我阅读了一些系统性的茶叶书籍之后，再读这些文字，发现不少文章的作者缺乏最基本的茶叶专业知识素养，常常在文字中犯下常识性的错误。
其中有几位以“普洱茶打假”出名的，相信不少茶友都知道。这几位作者最初都以嫉恶如仇的打假斗士的形象出现，且多次在文字中声明为了保持公正，避免利益干扰，自己不会在账号中卖茶。但当关注度越来越高后，几个账号最终还是未能抵挡住流量变现的诱惑，一边卖茶，一边继续批判茶圈乱象。 后来我便很少花时间去阅读这些文字了，当初关注的几个号也陆陆续续取消，很长时间不曾再读。最近忽然想起来这段识茶的往事，便又找到这几个号，阅读了几篇他们最近发布的文字。读完有些失望，这么长时间过去，他们的文字仍然和我最初关注时一样，一味地争论、批判，但仔细阅读下来，却又看不出作者到底在争论什么，批判什么，依据在哪里。个别作者依然文辞混乱、逻辑混乱，甚至胡言乱语，读完直让人摸不着头脑。这般争论、批判，让人感到毫无意义。
一杯茶，包含着科学与人文两个层面，科学是基础，人文则各有不同的表现。中国有上千年的茶文化历史，人文层面的茶文化相比其他国家而言更加浓厚，但终究应该建立在科学认知的基础之上。 归根结底，茶叶作为一种植物，涉及到生物科学；茶叶作为一种农作物，涉及到农业科学；茶叶作为一种饮料，又涉及到食品饮料科学。从茶园到茶杯，一杯茶的诞生，过程中的每个细节都有其自身的客观规律存在，在现代科学的水平上，这些规律是可以被探究、发现并应用到实际中的，是争论、批判的基础和依据。 有人争论、批判是好事，但只有拿出令人信服的依据，理才能越辩越明。如果发表文字的人自身都没有扎实的知识素养，只顾胡乱发泄一番，不但争论、批判变得毫无意义，反而会因自己的浅薄和偏见而带给读者新的认知混乱。
|
|
|
