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来自： zyguan > 《美食》
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中国人吃“脑壳”地图
你看，一头可爱的猪猪，光是一颗猪头就有N种做法：咔咔脆的猪耳朵，超弹牙的猪舌头，略暗黑的猪鼻子，香喷喷的猪脸肉，以及猪脑花、猪眼...
中国哪里的“脑壳”好吃？经评选，这6个地方最出名，有你家乡吗
当然不只是新疆人喜欢吃羊头，银川，兰州，酒泉，整个大西北卖羊头的摊子比比皆是，羊头，羊脑，眼睛，羊脸，羊舌，羊天梯、羊耳朵，如...
龙德瑛 ▏春节往事：通宵排队买猪头
龙德瑛 ▏春节往事：通宵排队买猪头。正在这个时候，我们家得到一条从食品公司传出来的激动人心的内部特大喜讯：增加春节供应，肥肠、猪...
卤猪头肉的做法
过年期间，家里总少不了做些卤味，想起每年都是妈妈做的，这次自己提议要尝试卤猪耳朵之类的，真要做起来还确实没什么经验，现在才发觉...
如皋长寿美食系列之————猪头肉
如皋长寿美食系列之————猪头肉。今天我们就来讲一下我们如皋的美食：猪头肉，俗称：“爊巴肉”。有人问：猪头肉？小时候农村经常见...
猪身上最‘丑’的一块肉，识货的人都会抢着买，能买到还要靠运气
猪身上最‘丑’的一块肉，识货的人都会抢着买，能买到还要靠运气。那就是猪师兄的猪头肉。猪头肉长的丑是事实，猪师兄的尊容无法更改，...
四川腊猪脸，怎么吃？
四川腊猪脸，怎么吃？1、先将淘米水烧热至七八十度，将熏得漆黑且油腻的腊猪脸浸泡一会，待水温稍凉，用清洁布擦洗，倒掉淘米水，再用自来水涣两遍，就可以晾干水了。2、将腊猪脸切成两半放在高压锅中...
如何卤好猪头肉？
如何卤好猪头肉？市场上有卖劈开的猪头，买回家清洗干净。5..猪头大约煮一个半小时左右、六七成熟时就要剔骨，时间长了就烂锅里了，时间...
猪头肉，自己做的就是香，比外面的强太多了，明天就用这猪头肉和猪耳朵再做点更好吃的菜，敬请期待吧，感谢...
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