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我们参观了意大利的一家Piggly猪场，这个场在威尼托地区拥有850头母猪，在佩戈尼亚加市有11000头育肥猪场。该场非常有特色，在当前养猪业、碳排放、环保要求很严格的情况下，看这家场是如何做的？ 首先他重视环保、重视发展，2012年首先建造了光伏板（2兆瓦），然后建造了猪舍以及沼气（637kW）。另外2017年三个使用秸秆的断奶舍及育肥舍完成建设。最后该场“从仔猪出生起就不使用抗生素”。
一些细节我们通过采访的形式为大家展现： 1、关于环保方面如何做的？ 我们在猪舍里很少用电，没有强制通风或其他消耗大量能量的设备。最终，发的电只有10%的用于猪场，其余的供给电网。 沼气也是重要的减排措施，发的电同样供给电网。此外，沼液用于我们的土地，我们不买化肥。 2、断奶猪为什么使用稻草？
首先，我想说的是，在小猪这个阶段，我最初对稻草和全自然通风系统非常犹豫。我致力的目标是：制造一种环保、低能源成本、并致力于动物福利的模式。从技术上讲，使用秸秆的最大长度必须为10厘米，平均每天每头200克。 对于清洁，我们已经建立了一个易于管理的环境，在育肥阶段，小猪可以被完全封闭，因此，在头2-3周，每周可以进行一次清洁，当它们较大时，每周可以做两次清洁（在这个阶段，它们可以达到40公斤）。清洁程序需要两个人和一个装载机，每次大约需要一个小时。拥有如此高的健康状况，我们可以花更少的时间进行治疗。在这个阶段，平均每日增加量约为600克/只/天。稻草和人工成本为2.5欧元/人。 一个重要的细节是温度：一开始，我们“害怕”寒冷，但今天，经过几次实验，我们已经能够在冬天保持在20°C（仅使用一个燃气散热器（沼气））。有了稻草，不需要更高的温度，另外我们的空间比较大，猪舍最高的区域有6米的高度（照片1和2）。
3、当我参观猪场时，里面看起来不像有猪。。。你是怎么做到的？ 我求助于一位建筑师，他建议使用非常耐用且美观的材料。外部区域是封闭的，既能保温，又能给人一种干净的视觉印象。此外，在猪舍之间我们有草，这有助于降低夏季的室内温度。一名外部工人负责维护。另外噪音控制的很好，猪很安静，我们从外面什么都听不到。只有在肥猪得到饲料的时候才能听到！！（照片3,4,5）。还有一点咬尾巴的问题几乎不存在。
4、猪舍你们是如何管理的？稻草不会堵塞下水道吗？ 首先，我们运转正常。从逻辑上讲，我们提供了更多的空间（1.25平方米/头），每个栏中都有存放框（照片6和7）。所有的猪舍（包括小猪舍）都有一个倾斜的屋顶，最高高度为6米，这大大改善了通风，也意味着猪在夏天不会弄脏自己。实心地板高度隔热，漏缝板条用作排便区。南墙的隔热也很好（所有猪舍都是东西向的）。 我们定期使用一组芽孢杆菌，通过雾化来减少气味和氨气。把它直接喷洒在动物、粪便和所有围栏的地板上，有助于防止昆虫和苍蝇，从而避免使用杀虫剂。 通过抽污系统和具有足够直径的管道，每周或定期排空位于室外区域下方的污水坑，可防止因秸秆造成的任何堵塞问题，并可降低氨含量。
5、你使用什么特殊技术吗？你是如何减少这么多碳排放的？ 老实说，我们在所有的猪舍里都有氨气、二氧化碳、温度和湿度传感器，这些传感器都在实时监控（照片8）。光伏和沼气系统是连接在一起的，因此能源生产的各个方面始终处于可控状态，最终，我们只“排放”1.06千克二氧化碳/千克活重，而传统场的平均排放量为5.50千克二氧化碳/公斤活重。
6、你这么做，投资的回报率是多少？ 首先答案是肯定的，虽然最初的投资比传统的系统多30%，但是首先每年有一定的额外发电量，另外我们的猪不使用抗生素、碳排放更低，既符合当地法规，卖猪时还有额外的溢价。 PS:利用沼气发电和太阳能发电降低碳排放，或许是我们未来养猪业发展的一个可借鉴选项。 
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