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“肠道推粪机”不是土豆而是它!浑身是宝,润肠通便,随手一蒸,鲜嫩多汁,营养好消化!

 新用户2288xA8B 2023-01-12 发布于山东

导语:“肠道推粪机”不是土豆而是它!浑身是宝,润肠通便,随手一蒸,鲜嫩多汁,营养好消化!

兔年的春节马上到了,现在开始,和亲朋好友相聚在一起吃大餐的次数将越来越多了,加上“阳转阴”后,大家一定也吃了不少的大鱼大肉吧?现在我们处在冬天最寒冷的三九天里,这个时候我们的肠胃系统本身就循环慢,如果吃太多的大鱼大肉,很容易给肠胃造成负担,造成脂肪堆积,引起肥胖,肥胖很容易引起高血压,脑溢血,血脂高等疾病,所以这个时候我们最好多吃一些膳食纤维丰富的美食,膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动,帮助消化,润肠通便的好处,是天然的“肠道推粪机”。

俗话说:“百菜不如白菜”,大白菜中含有的膳食纤维比土豆还丰富,含有丰富的水分,脂肪,维生素,胡萝卜素,木质素,多种的矿物质等成分,浑身都是宝。有帮助肠胃消化,润肠通便,排毒美容等好处,一周吃几次,给肠胃做大扫除,轻松又舒坦!今天用大白菜做一道“百财聚来”,不但寓意好,而且做法简单,不用油炸不用炒,随手一蒸,鲜嫩多汁,好吃不长胖!下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】:大白菜,猪肉,生姜,大葱,红辣椒,胡萝卜,小米辣,蒜末,鸡蛋,龙口粉丝,玉米淀粉。

【具体制作步骤】:1、大白菜从三分之二处切开,只要白菜叶子,不要白菜帮,然后一层一层的剥下来。锅中水烧开,放进白菜叶,加入少许盐入一下底味,煮至白菜叶变软捞出来过凉水,然后捞出挤净水分备用。

2、肉馅里加入提前切好的姜末,胡萝卜丁,葱花,打入1个鸡蛋,调味盐,生抽,蚝油,白糖,老抽鸡精,花生油,小磨香油,适量的玉米淀粉搅拌均匀,搅至猪肉上劲,直到把肉馅搅至粘稠,肉馅就调好了。这样调肉馅,鲜香滑嫩,鲜嫩多汁,非常好吃。

3、拿出一张白菜叶,平铺在案板上,放到肉馅,从一头卷向另一头,卷紧实一点,防止露馅,依次全部都做好备用。

4、小米辣和蒜末的碗中浇上冒青烟的热油,激发出香味,加生抽,蚝油,鸡精,白糖搅拌均匀,蒜蓉酱就做好啦。

5、盘子底部铺上提前泡软的龙口粉丝,摆上白菜卷,中间倒上蒜蓉酱,放上蒸锅,大火烧开蒸10分钟。

6、切好的葱白,葱叶,红椒丝一定要放到清水里浸泡一会,经过浸泡的葱三丝会卷在一起,看着更美观好看。

7、时间到了,我们把白菜酿肉端出来,一定要小心,防止烫到手。

8、泡好的葱三丝我们把它均匀的摆在白菜卷中间,蒜蓉酱的上边,然后浇上冒青烟的热油,激发出葱香味,倒上适量的蒸鱼豉油,一道美味的“百财聚来”就做好啦,香味扑鼻而来,咬一口就爆浆,肉馅中的油脂被白菜和粉丝都吸收了,好吃不油腻,吃多也不怕长肉肉!

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