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喝茶时常常会讲到“茶韵”这个词，但很多人对什么是茶韵并不清楚。细分之下，一款茶的茶韵包含了四个方面。 第一，水韵 水韵是指茶汤入口后的表现，顺、厚、稠、爽是好的茶汤表现，杂、薄、水、青是不好的茶汤表现。字面意思大家都明白，但要能感受和分辨好坏，只有多喝多对比，再多的理论也没法让你有切身的体会。
第二，涎韵 涎，就是流口水，文雅的说法叫生津。喝茶生津的原因主要是两个，一是涩化，涩感化开后引起的生津；二是酸化，茶汤有或多或少的酸味，酸味化开，带来生津。都是自然的生理反应。 生津的强弱反映出一款茶的品质好坏，生津强，说明茶汤内含物丰富，具有良好的自然性。之所以饮茶之人都重视一款茶的生津强弱，是因为生津这种现象本身能使饮茶之人感到舒适和放松，这也是人们喜爱喝茶的重要原因。
第三，喉韵 这是让很多茶客摸不着头脑的一个词，很大原因是被人说得复杂了。对于喉韵是啥，关注几个点就好，重点看茶汤的润滑性、回甘性、凉性。这三点表现得好，说明这款茶喉韵好。相反，茶汤喝了后感到燥性，口干舌燥，连基本的解渴作用都达不到，说明这款茶的喉韵差。
第四，回韵 回韵指的是一款茶的持续性和自然性。持续性可以理解为是否稳定输出，持续性好的茶，色香味韵有较好的均衡感，耐泡性好，每一泡输出稳定，不会有大起大落的表现。 自然性则是指喝了一款茶后带给身体的真实反应，是茶的“真性”，没法作假。自然性的好坏反映了茶园环境和茶树生长状态的好坏。好的自然性不仅令口腔舒适，而且会给人愉悦的体感。 茶韵是一个连贯的整体，但初识者不妨从以上这些方面分别去感受，重在训练的过程，到一定程度，自然而然便具备了整体的感知能力。 |
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