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日常生活中，我们常会遇到许多小问题，很让人困扰。 下面就给大家分享30个实用的生活小妙招，让你和家人的生活更加便利。 01 怎么让豆腐不易碎 软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右。泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
02 削芋头前先泡醋 削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒。此时，先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒了。 03 怎么让家具不落灰 擦家具的时候会发现反复擦还是容易静电落灰，这个时候在洗抹布的水里加点柔顺剂，起到减少静电的效果，家具也能长久保持干净。 04 夹生饭重煮法 如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。 05 牙痛嚼点花椒 牙疼了当然要去看牙医，辨明病情，但在看病之前，怎么做才能让牙痛减轻一些呢？北京中医医院胡凤山医生说，嚼点花椒就有用。可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下。 06 蒸鸡蛋羹加温水 蒸鸡蛋羹的时候加温水，一块猪油，和盐，蛋水比1比3，上面加保鲜膜盖住，牙签戳几个洞，鸡蛋羹会很平滑很嫩而且没有洞。
07 让土豆慢一点发芽 土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。 08 香蕉保鲜 如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。 09 煎鱼不粘锅 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。 10 用盐水解冻更好 冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。 11 洗葡萄放面粉 洗葡萄的时候放点面粉，洗完的葡萄晶莹剔透。
12 炒茄子不吸油 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。 13 起锅时再放醋 烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放得过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。 14 辣到流眼泪怎么办 吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。 15 切出漂亮的皮蛋 用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。 16 煮面时正确做法 最好是在锅底里有小气泡往上冒时下面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。 17 饮水机除垢 饮水机用久了，如果不及时清洗，会导致水中含有杂质。只需将柠檬去籽后放入饮水机内便可去除杂质。 18 恢复毛衣领口弹性 毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。 19 轻松剥鱼鳞 剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。 20 炒出透明虾仁 将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。 21 煮绿豆先冰冻 绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。 22 切洋葱不流泪 切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。
23 防止垃圾发臭 天一热了垃圾就容易有味，有时隔一夜就臭了。用茶叶渣撒在垃圾上能防止鱼虾、动物内脏等发臭；在垃圾上撒洗衣粉可以防止生出小虫子；在垃圾桶底部垫报纸，垃圾袋破漏时，报纸可以吸干水分防止发臭。 24 淘米水煮毛巾 毛巾需要经常清洗杀菌，我发现了一个很好的洗毛巾方法。将毛巾浸入半盆淘米水中，并加入适量洗衣粉或洗衣液，放在火上煮沸，放凉后搓出来，再漂洗干净。这样洗后的毛巾又洁白又柔软。 25 豆腐泡盐水不变质 鲜豆腐很容易发粘变质，如果把刚买回来的豆腐冷却后放在盐水中，至少能保存五六天，取出食用时鲜嫩如初。 26 去除杯子污渍 将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭杯子内壁，就能将里面的污渍去掉了。
27 塑料瓶盖太紧 塑料瓶盖太紧而打不开，将它放入冰箱中冷冻一会，然后就很容易就能拧开。 28 打嗝不止 如果打嗝不止，不妨试试喝水弯腰法：喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10~15次。 29 皮鞋放久了发霉 皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。 30 炒藕丝不变黑 炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑 （本条内容转自中外好书） |
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