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说起猪耳朵味道鲜香不腻，而且还含有大量的胶质，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。 这次的买卤猪耳朵我就炒着吃了，卤猪耳朵和辣椒，炒起来味道还真不错特简单，猪耳朵劲道有嚼劲，吃起来还带有咯吱咯吱的响声，即使作为下酒菜和下饭菜，都是不错的选择，吃多了也不会发胖，香辣美味超过瘾。 猪耳炒辣椒的用料如下： 猪耳朵 一个蒜 四瓣、姜适量、红辣椒 适量、青椒三个、盐。 猪耳炒辣椒的做法步骤如下： 步骤 1 
锅内倒油，烧热，放入红辣椒丁，姜丝，蒜瓣 
准备青椒 
倒入锅中，把青椒炒熟，可以适量加入少许水 
辣椒熟了后，加入猪耳朵 
翻炒均匀，加盐 
出锅装盘，就可以开吃了。 |
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