吃 山 楂 秋冬天气转凉,人体血管开始收缩,血压也会随之波动,容易出现血脉瘀阻的情况,因此这个季节常见中老年人心血管意外发生。 除了做好日常防护,按医嘱服用心血管药品,门店上也可以推荐一些药食同源的中药给患者,以作保健。比如今天要推荐的山楂,就是不错的选择。 山楂被广泛用于治疗心血管疾病 《食鉴本草》记载,山楂能“化血块、气块,活血”,说的就是,山楂除了我们熟知的健胃消食功能之外,还能活血化瘀,起到缓解血管瘀堵,缓解三高的作用。 现代研究表明,山楂中的总黄酮和原花青素成分具有广泛药理活性,尤其在心血管系统方面,包括强心、抗心律不齐、降压、降血脂和抗氧化活性,因此被广泛用于治疗心力衰竭、动脉粥样硬化、高血压和消化不良等。 1 降压作用 山楂中的原花青素是降压作用的主要成分,其降压作用主要由外周血管舒张所导致的。同时,山楂中丰富的三类化合物也具有显著的降血压功能。 2 降血脂作用 研究表明,山楂的主要抗高脂血症成分是金丝桃苷和熊果酸,对患者调节血脂有积极意义。 3 脂质调节和抗动脉粥样硬化作用 山楂中的总黄酮以剂量依赖的方式,抑制瘦素和血浆纤溶酶原激活物抑制剂的成熟脂肪细胞分泌,起到脂质调节和抗动脉粥样硬化的作用。 4 保护心血管健康的作用 山楂黄酮在维持血管壁的完整性和粘弹性方面具有有益的作用,能降低心血管疾病的危险因素,在保护血管功能方面起到积极作用。 日常如何使用山楂进行保健? 随着中医药防治慢病的研究热潮,中药山楂的临床应用也越来越广,不仅在方剂、中成药中常见,鲜山楂和干山楂也常作为食材出现在我们的餐桌上: 山楂杭菊决明饮 材料:干山楂和杭菊各10g,决明15g。 做法:与水同煎,代茶饮,每日一剂,分两次服用。 功效:能起到降血脂、祛瘀、清热通便、明目润肺的功效,适用于高脂血症、肥胖症人群。 山楂黄芪饮 材料:干山楂5g、黄芪3g、枸杞3颗。 做法:沸水冲泡后焖一会儿,待水温适宜后代茶饮。 功效:在调节“三高”的同时,还能补气虚,适用于三高人群、冠心病风险人群。 鲜山楂羹 材料:鲜山楂10颗。 做法:将山楂切开去核,在锅中加入适量水,烧开后将处理好的山楂倒入。熬煮至山楂烂熟,再加入红糖搅拌均匀。后盛出,待温度适宜即可食用。 功效:消食开胃、活血化瘀。 山楂玉米胡萝卜汤 材料:山楂30g、玉米2根、胡萝卜2根、猪瘦肉300g。 做法:材料洗净后,切块一同放入砂锅,加入适量的水武火煮沸后文火煲煮一个半小时即可。 功效:清热健脾、养阴生津。 由于山楂含有果胶和单宁酸,脾胃虚弱、胃酸过多以及患有胃炎、胃溃疡等疾病患者不宜食用。平时应在饭后食用,避免空腹食用伤胃。 (仅供专业人士参考) |
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