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其实很多小白都有一个疑问，每次喝葡萄酒都只有一点点，三分之一左右，为何不能倒满杯呢？是因为舍不得吗？是因为这样更显得优雅吗？下面跟着小编一起来了解吧！
把香气留在杯里杯体三分之二的留白能让酒液有足够的空间充分与空气接触，利于酒中的香气在杯中苏醒展开；反之“一次倒满”会使酒液与空气的接触面缩小，不仅不利于香气的释放，逐渐打开的香气也会散落在空气中，酒杯里就很难闻到多少酒香了。 醒酒葡萄酒在未开瓶饮用的时候，就像一个睡公主般沉睡，将酒液倒入杯中后，通过与空气的亲密交融而渐渐苏醒。而倒三分之一的量，则最有利摇杯，让睡公主能更快醒来。而倒满杯则不利于摇杯，无法大面积接触空气而进行醒酒。 方便看品质，细品口感红酒不像白酒那么凌冽，也不像啤酒那样爽口，在喝的时候也比较特别，它一般是一点一点的品，不适合大口大口喝。而只倒三分之一杯，就是方便摇晃，品鉴红酒的颜色、酒泪、香味、口感，是不是有沉淀之类的等等。 美感倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，酒液也容易洒出来。
喝酒其实是世界上最简单不过的事情，开瓶倒酒后慢慢抿上几口，再静静享受，仅此而已。当然了，如果只是自己一个人喝的话，不需要条条框框束缚也好，怎么舒服怎么来。 |
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