|
生涯白首寄菰芦，雨笠烟蓑一钓徒。 曾闻前村新酿熟，斜阳移棹过平湖。 平湖，原是一个湖名。清乾隆年间的《古田县志》里面写着：“平湖，水光莹彻，游鱼多聚，在十八都。”古代的平湖，位于上都玉库村至新舫村沿溪一带，今天新舫村还有个自然村叫湖边村。 这里风光美丽，附近人家，从事农桑，兼制造红曲和红酒。  由于历经洪水，上游带来的泥沙在这里淤积，后来湖面逐渐缩小，今日只见一道宽阔的河床，湖不见了。现在人们所说的“平湖”是行政区地名一一平湖镇。 平湖古湖
酒乡平湖的红酒
平湖这个湖虽然不见了，但溪水长流。平湖古湖遗址，留下了美丽的自然景观和众多的人文景观。 几年前，新舫村创建美丽乡村，古湖遗址两岸筑堤防洪，既解决水患问题，又改变了交通的闭塞。村里凭借着这里厚重的酒乡文化底蕴，打造美丽家园。  古湖遗址新舫溪段，沿堤建造了水边栈道，栈道全程约千米，由整齐的钢筋水泥柱支撑，道面钢筋水泥浇灌。两边围栏全用石条砌成，显得稳固而又简洁。 古湖平湖遗址美景，只因从前道路闭塞，像一个美女“养在深闺人未识”。今天终于走了出来，落落大方，与世人见面。 你不妨来到这里，踏上这似玉的栈桥，去亲近泱泱溪水，寻找这里曾经的故事，品味那飘荡亘古的酒香。 沿溪栈道
观景步行道
老年人想起六十年前，这里曾是中国(古田）红曲海上之路的起航站之地，是平湖上都翘尾小木船的停靠站。 平湖溪河是闽江支流古田溪的上游，水流平缓，水量充足，能行驶小木船，并运载货物到20公里外的古田县城，其中最主要的货物是红曲。 红曲是酿造红酒的发酵剂。自古至今，全国红曲的最主要产地在古田县平湖镇。平湖红曲从这条溪河起运到县城，然后转运到谷口，经闽江到福州马尾出海，运往新加坡、马来西亚等地。 在古代，平湖红曲代表古田红曲优质品，备受客户青睐。平湖溪河把古田红曲和红酒文化传向全世界。 上世纪五十年代末，由于建造新中国第一个地下水电站，古田溪截流蓄水成水库（即今日翠屏湖），平湖溪河运输停止，平湖红曲改由陆路汽车运往外地。 时至今日，平湖红曲仍享誉中外，全国红曲的85％来自古田县平湖镇。平湖镇所在的古田县，被国家命名为“中国红曲之乡”。平湖镇产曲主村一一玉源村还设立了中国（古田）红曲博物馆。 制曲的最初目的是酿酒使用，现在它还可以制成红曲胶囊，能活血化瘀，是治疗心血管病的良药。 用红曲酿造的酒称红曲酒，也称红酒。地道的平湖红曲酒，质量特别好。 平湖红酒与红曲一样，历史悠久，约有1000多年。其选料精良、酒质醇厚，多是陈年家酿，有舒筋活血的功能，备受人们欢迎。 红酒历来是人们生活不可缺的，因此今日，平湖农村许多家庭仍然普遍自酿红酒。红酒在人们心目中已升华为一种文化。 平湖一一红酒的故乡，人们在香醇的酒气中熏泡。在民间，有人生“三杯酒”之说。出生时，父母为之操办“三旦酒”；结婚时，夫妻喝一杯“交杯酒”；年老时，喝一杯儿孙们孝敬的“祝寿酒”。 平湖水畔，从古代酒旗招展到今日曲味酒香飘荡，无不显示古今平湖红曲、红酒制造业的兴盛。 民船进城
设在玉源村的中国·古田红曲博物馆 平湖红曲
平湖传统红酒仓库
如今平湖红曲、红曲酒产业方兴未艾。坐落在平湖的福建屏湖红生物科技有限公司，主产红曲和红曲酒。该企业通过央视《匠心》栏目组一层层严格的初审，复审的甄选，最终成功入围央视百集企业纪录片选题。 福建屏湖红生物科技有限公司 
《匠心》栏目入围企业开机仪式
现在不妨往古湖下游栈道行走。尽头公路口是临溪酒家，这时似乎又看到古代平湖酒乡飘拂的酒旗。来到这里，自然要品尝一下平湖陈年老酒，回味这传承千年的古液，必会醇香留齿。 在这里，品尝平湖红酒的同时，还可以享受一番平湖美食。平湖美食，丰富多样，传统名菜有平湖目鱼汤、平湖豆腐汤、太平燕、燕丝肉丸以及私家菜“九碗糟”等。其中平湖目鱼汤和豆腐汤最有特色。 沿溪邻近，一年中有多场庙会。庙会社日热闹非凡，人们云集一堂，可共进盛宴。庙会的宴席有个规矩，必须饮用自产的传统红酒。酒酣饭饱后，正如唐王驾写的《社日》：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。” 在这里，如果携来三、五个好友，约上小艇，看一溪清波，水鸟翔集；迎着清爽溪风，斟酌红酒，或高歌，或浅唱，尽显快意。 古湖遗址酒家
亭台楼阁
水上小游艇
沿古湖大堤，往上游可到玉库村廊桥。这是一条精美的古木桥，内镶36幅玉库村历史文化图。挂有几十盏宫灯。桥上座凳何供一两百人同时歇息，夜间有民乐、伬唱欣赏。廊桥上，有流动小食和果品摊，为游客和歇息者提供点心。桥头又是酒家，自然有红酒招待。 古湖南面山边有回龙古寺，游客沿湖游览，时或听到悠远而深沉的钟罄声。 游完古湖遗址的美景，饮足美酒佳酿，可由几条大路分别驾车去达才村黄孝敏烈士故居、富达畲村以及圆瑛故里端上村游览。 “溪河，廊桥，曲埠，酒旗”一一平湖独特的酒乡风情，吸引着各地游客前来旅游观光。 玉库廊桥
回龙寺
古湖遗址新舫溪一段
平湖，她又是中国老年宜居名镇
|
|
|
