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原创|2020-5-31 06:31:20 “很显然，从一开始钩藤就是作为一种草药被发掘出来的，且和陶弘景的说法一致，宋朝之前，钩藤确实是被视为小儿专用药，比如《药性论》中就记载：“钓藤，臣，味甘，平。能主小儿惊啼，瘈瘲热拥。”，又比如《新修本草》中也道：“微寒，无毒。主小儿寒热，十二惊痫。惟疗小儿，不入余方。”” 钩藤的造型十分奇特，就如同它名字所说一般，便是长藤上长着钓钩，分外惹人注目，《本草纲目》中记载：“钓藤，其刺曲如钓钩，故名。”，意思是说，钩藤之所以叫钩藤，是因为它身上的刺弯曲，仿佛钓钩一般。 同一朝代的陈嘉也在《本草蒙筌》中道：“湖南北俱有，山上下尽生。叶细茎长，节间有刺。因类钩钓，故名钩藤。” 钩藤 虽说外表如此凶悍，但钩藤内里却藏着一颗柔软的心，中国很早以前就开始食用钩藤这种植物，和很多草药一样，它也是从一开始的本草逐渐进入了人们的菜单。 钩藤在历史上的首次亮相，是在汉末成书的《名医别录》词条上，其中记载：“（钩藤）微寒，无毒．主治小儿寒热，十二惊痫。”，《本草正义》中引用了这段描述，说：“钩藤，自《别录》即以为专治小儿寒热，弘景且谓疗小儿，不入余方。盖气本轻清而性甘寒，最合于幼儿稚阴未充、稚阳易旺之体质……”，这里的弘景，指的便是南朝著名的医药学家陶弘景词条。 很显然，从一开始钩藤就是作为一种草药被发掘出来的，且和陶弘景的说法一致，宋朝之前，钩藤确实是被视为小儿专用药，比如《药性论》中就记载：“钓藤，臣，味甘，平。能主小儿惊啼，瘈瘲热拥。”，又比如《新修本草》中也道：“微寒，无毒。主小儿寒热，十二惊痫。惟疗小儿，不入余方。” 但到明朝之后，钩藤的功效记载就明显有所增加，不仅大人能用，药用的部位也从原来主要使用的钩藤皮发展到了钩藤钩。 陈嘉谟的《本草蒙筌》中记载：“寒热惊痫，手足瘈瘲者急觅，胎风客忤、口眼抽搐，者宜求。”，李时珍也在《本草纲目》中强调：“古方多用皮，后世多用钩，取其力锐尔。大人头旋目眩，平肝风，除心热，小儿内钓腹痛，发斑疹。” 这确实是一个比较关键的转变，按照《本草汇言》中比较夸张的说法：“去梗纯用嫩钩，功力十倍。”，意思是，如果入药的部位只用藤上的嫩钩的话，那么药效能达到以前的十倍之多！ 中药钩藤 现如今的钩藤茶或者钩藤酒所用的原料便是钩藤的“钓钩”，想来也是从这时候发展起来的。 《红楼梦》八十四回中写了这样一段剧情，说薛蟠词条的妻子夏金桂词条是富商之女，家中父亲死的得，从小母亲娇惯她，养成了她一身骄纵性情，时常视他人为粪土，自尊为菩萨。 不仅在日常生活中压得薛蟠敢怒不敢言，还经常欺压小妾香菱词条，侮辱宝钗词条和她的婆婆薛姨妈词条，闹得薛家是整日不得安宁。 又一次她和宝蟾吵架，将目之所及的桌椅杯盖全部打翻，在那儿大哭大叫，不得安宁。 薛姨妈忍无可忍道：“你们是怎么着?又这么翻宅乱起来?这还像个人家吗?矮墙浅屋的，难道都不怕笑话吗?” 结果她这不说话还好，一说话夏金桂就将冒头对准了她，宝钗在旁边帮忙说了一句，结果夏金桂又将矛头指向宝钗，言语十分难听，宝钗千金贵体，温柔达理，被夏金桂这么一说一时间又羞、又气、又疼，但想到母亲还是又劝慰了一句。 谁知夏金桂越发的变本加厉，说宝钗：“行点儿好罢。别修的像我嫁个糊涂行子，守活寡。那就是活活的现了眼了!” 薛姨妈听了这话，那自然是十分气愤，扔下一句：“不是我护着自己的女儿，她句句劝你，你句句怄她。你有什么过不去不用寻她，勒死我也是稀松的!”，随后便悲从中来，肝气上逆，左肋作痛，并大声叫道“左肋疼痛得很”，之后便在炕上躺下。 吓得宝钗、香菱两人手足无措。 宝钗来不及叫医生，于是便叫人买了几钱钩藤，浓浓的煎了一碗给母亲吃，香菱在一旁给薛姨妈捶腿揉胸，之后又等宝钗劝慰了几句，薛姨妈才睡了一脚，肝气渐渐平息。 天麻钩藤饮 从《红楼梦》所著的朝代看，当时宝钗命人买的钩藤应当都是钩藤上的嫩钩，有此药效也不奇怪，毕竟按照《本草纲目》的说法，“大人头旋目眩，平肝风，除心热……”，钩藤确实对薛姨妈的病情有效。 当然，用现在的话来说，应该是钩藤具备很好的降压作用，同时也具备一定的镇定，抗惊厥的作用，这是有科学依据的，据宋纯清等人研究，大叶钩藤中的钩藤碱、异钩藤碱、钩藤总碱以及非生物碱均有降压作用，其中降压强度的顺序为异钩藤碱>钩藤碱>钩藤总碱>钩藤非生物碱。除此之外，据Endo等的研究表明，钩藤中的二氢卡丹宾和异二氢卡丹宾也具备明显的抗压效果。 薛姨妈最后“肝气渐渐平息”显然是托了钩藤中这几种物质的福，当然，其中起到关键作用的其实还有一个人物，那便是那个负责煎药的人。 凌奂在《本草害利》中记载了这样一句话：“（钩藤）三月采，有刺类钓钩，古方多用皮，久煎则无力。俟他药煎就，方入钩藤，三沸即起，颇得力也。” 可见煎钩藤对时间的要求比较严格，煎久了药效便会流失，据黄卓谦等的研究发现，钩藤久煎之后其内所含成分确实消失了三个，只是无法确定这三个消失的成分究竟是二氢卡丹宾或者钩藤碱它们，但从结果上来看消失的很有可能就是这几种主要抗压成分。 所以薛姨妈能病好，煎药的人也功不可没。 钩藤 据调查，从1985年《中华人民共和国专利法》词条开始实施一直到2016年，能检索到的钩藤专利共有3304项，其中主要集中在钩藤的应用，钩藤的成药形势以及钩藤的种植三个方面。其中，专利申请中钩藤被广泛的应用在了中药组合、茶、食材、保健品、酒、日用品、活性物质提取、中成药、饲料、饮料和药渣利用等领域。 虽说其中最主要的还是集中在医药方面，但无论是作为茶饮还是作为酿酒材料，亦或是干脆作为食材，钩藤都具备极高的潜力，相信在不远的将来，我们也能吃到用钩藤制作的零食。 参考资料： [1] 黄小敏,刘方方,盖亚男, 汪琼,杨楠楠,徐增莱. 钩藤的本草学研究[J]. 中药材. 2016 |
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