【原】二十八，打糕蒸馍贴花花

腊月二十八，家家把面发。

腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。

   

二十八，打糕蒸馍贴花花

 作者：李付春

  腊月二十六、二十七这两天，家家户户都准备好了过年要吃的肉食，到了二十八这天，就该准备面食了。

南方打年糕，北方蒸馒头。

二十八，把面发，就是发面蒸馍馍。

说到馍馍，我有说不出的辛酸。瓜菜半年粮的年代是吃不上全面馒头的。

签字馍好吃，用大铁锅使用竹签子篦子来蒸。往往都是从年二十六七开始，记得母亲和邻居的婶子大娘和面“揉”馒头，每家至少做三五锅签子馍，足够一家人包括年后来客人，吃到正月十五的。

 

有一年，我们家蒸馒头那件事终生难忘。腊月二十三，过完小年后我家就开始蒸馒头。

一连蒸了八锅馒头，锅底下的火把灶膛里面的墙壁烧热，引燃了房顶的苇箔，又引燃了房顶垛着的柴火。

说真的，我们家当时还不知道，理由是刚买了黑白电视机，调试呢。是邻居发现后直接提着水桶来了，救火的水从各家门户“飞”上了我家的“饭屋”房顶。大约二十分钟时间，刚刚燃起的大火就在乡亲邻居们的帮助下扑灭了。

二十八，把面发，成了永久的记忆，而贴花花却一直流传下来。

“贴花花”就是贴年画、贴春联和贴窗花。贴"福"字是寄托对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。贴窗花少了。

过年了，室内室外到处都贴上“福”和“春”字，也有人把“福”字倒着贴，预示春天来了，福气到了。

“贴花花”中最普遍的一项就是贴春联。在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

 

二三十年前，过年时都是自己写或者请本村的“先生”给写春联，大门小门有都了，甚至“福”和“春”字、“吉星高照”、“车动平安”、“五谷丰登”也都有了。只是近年来少了“六畜兴旺”和“肥猪满圈”，因为现在的农家散养的牲畜基本绝迹，养条狗也不再是看家护院，而成了比人还娇惯的宠物。

 

不管怎么样，“二十八，把面发”，其寓意就是来年“发发发”的意思，可也成了一种过年的记忆中了。

鲁西北农村，家家户户到了年三十才开始贴春联，并不是二十八。贴春联一是表示过年万物妆新，也不是为了避邪镇宅。

贴春年也有禁忌：家中当年刚逝去老人的不能贴，当人从他们家门前一过，就明白是怎么回事了。

今天就是腊月二十八了，无论是大江南北，无论是打年糕还是蒸馍馍，都希望年年大发，岁岁平安，生活事业蒸蒸日上!

 【本文初稿于2021年2月8日22时】

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