|
说到润肺的食物，很多人第一个想法就是雪梨，因为雪梨具有生津解渴、润肺降火的作用，年轻人确实可以多吃雪梨，但是老年人并不适合多吃，因为雪梨会家中脾胃虚寒的症状，对于身体健康十分不利，严重时甚至还会造成腹泻拉肚子。其实润肺的食物除了雪梨以外还要很多，比如白萝卜就是很好的润肺食材。
白萝卜中具有丰富的维生素C，对于润肺止咳有十分显著的效果。不仅如此，相对于其它食材，白萝卜的价格非常便宜，即使是普通家庭也能做到每天都吃。很多人做白萝卜都是用来煲汤，今天教大家一种特色的做法，老人小孩都非常喜欢吃，绝对是冬天不能错过的美食。这个特殊的时期多吃它，能够缓解咳嗽，让身体更健康，现在就一起来看看这道美食具体怎么做。
将白萝卜用清水冲洗干净，然后将白萝卜放在案板上切成丝，如果刀工不是太好，建议大家使用削丝器将白萝卜削成丝，这样削出来的萝卜丝效果会更好，接着将切好的萝卜丝放入盘中备用。然后将腊肠、腊肉用清水冲洗干净，然后将腊肠与腊肉放入碗中，接着加入开水浸泡10分钟，这样能够将腊肉表面的杂质彻底清水干净，保证腊肠、腊肉口感的同时，也能够保证身体健康。
接着将冲洗干净的腊肠、腊肉放在案板上切成丁，然后将虾米用清水冲洗干净，接着将虾米放入碗中浸泡1小时，这样能够让虾米彻底泡发，同时能够更好地将虾米冲洗干净。接着在碗中加入500g萝卜糕粉，然后加入适量温水搅拌均匀，这里大家注意务必要使用温水，切完不要使用冷水，否则做出来的萝卜糕就不好吃了。
起锅烧火，锅热后将切好的腊肠腊肉倒入锅中，接着再将沥干水分的虾米倒入锅中翻炒均匀，大概翻炒3分钟左右就可以捞出了。另外起锅烧火，然后将白萝丝放入锅中，接着加入泡虾米的水，再加入适量盐、胡椒粉、白砂糖翻炒均匀，接着将炒好的白萝卜丝倒入萝卜糕粉浆中，搅拌至粘稠状即可。
在烤盘底部刷上一层油，然后将搅拌好的萝卜糕放入烤盘中铺平，接着在表面上铺上腊肠腊肉丁，然后起锅烧水，水开后放入烤盘，接着盖上盖子蒸40分钟，40分钟撒上适量白芝麻，放凉后放在案板上切成小块，接着将萝卜糕放入盘中备用即可。
这个特殊时期就要多吃白萝卜，感兴趣不妨学着做起来，老人小孩都非常喜欢吃，绝对是冬天不能错过的美食。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
|
|
