【原】佳肴不如家肴

过冬的长筒靴

我今年购置了五双

有经典款的黑色 朋克多拉链款的黑色

米白色 驼色 还有偏蓝调的灰色

但我还没来得及把每一双都穿一遍就瘸了

于是我在家吃饭的次数也变多了……

爸爸炸的藕夹

在今日吃起来觉得有些油腻

是否是我的口味变了

还是说他的厨艺下降了罢

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其实崇拜感消退之后

便会产生挑剔罢

爸爸做的菜在我的记忆中

一直是列入神坛般的存在的

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但有时候我也会怀疑我的记忆

是否真的如此

又或者我大口大口的吞食着他做的饭菜

是为了他的辛苦操劳给予一些正向的反馈罢

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他也需要我的认可罢

其实他也知道他做的饭菜并不是那种顶级的美味

但却是饱含爱意的独一无二的味道罢

这点我是非常认可的

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爸爸在食材上的选择和处理

一直是很有考究的

总是站在健康和科学的角度上去考虑

很多时候导致做菜的速度很漫长

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但是越是需要等待的美味

就越能激发食欲和期待

渐渐的我发现我吃下的

是寄于了无限期望的食物罢

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当感动和期盼多于原物的时候

那么食物的味道就有了一份叠加的分值

只要是不出错的中等偏上的水平

就能拿到上等的分数罢

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我的味觉从未如此精准过

但我宁可它退化一些些

在迟钝且退化的口味中

才能吃出贴近亲情的味道罢

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而在外面吃到真正品相极佳的美味时

一会儿要注意吃相

一会儿又要注意餐桌礼仪

一会儿还要担心这么好吃的食物会不会添加了很多不健康的调味品

总之 佳肴不如家肴

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其实对于谈论我爸爸做饭这件事

我这样想本身就是一件很过分的事情

尤其是在我发现他手上的好几处处理厨余的伤口后

我真的真的很过分