【降压】胡萝卜青笋炒鸡胸

食材：鸡胸肉、胡萝卜、青笋、银耳、淀粉、蛋清、鸡汤、食盐、料酒

做法：

1.将鸡胸肉切成薄鸡片。

2.加入适量食盐、少许料酒、清水，抓匀，加入蛋清、干淀粉，放入冰箱冷藏腌制 20 分钟。

3.胡萝卜粒、青笋粒、银耳下锅焯水，待水开后，调小火，鸡片下锅汆熟后捞出。

4.锅内加入鸡汤（也可用水），调入食盐、白糖，鸡肉回锅。

5.兑入水淀粉，收汁后关火既可。