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早餐推荐 蛋包饭🍰  主料：米饭1碗，鸡蛋3个，黄瓜100克，胡萝卜100克，肠1根 辅料：油，盐，淀粉 生抽 做法： 1.胡萝卜、黄瓜切丁，腊肠切丁。 2.先把一个鸡蛋打散，炒锅里放油，油热倒入黄瓜、胡萝卜、腊肠丁进行翻炒，加少许生抽、盐调味。 3.把米饭倒进去，翻炒一下，使米饭粒都分散开，然后倒入炒好的鸡蛋。 4.用铲子翻炒均匀，入味，盛出备用 5.剩下的2个鸡蛋打入碗里，加2勺淀粉和少量的水，搅打均匀，成蛋液。 6.不粘锅里倒入一点点油，舀入一勺蛋液，晃动锅子，让蛋液铺满锅底，摊成鸡蛋饼 7.鸡蛋饼摊好，关火，把之前炒好的米饭放上去，靠一边放。 8.把鸡蛋饼的另一边折过去，取出放到盘里，上边挤上番茄酱，再弄些水果者蔬菜造型做装饰。 |
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