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【每日一菜】开胃̇豆腐̇  1.准备̇食材̀：油炸豆腐； 2̀.́芹菜摘掉根须，̀̍洗净后切段；老姜̍̀切丝；大蒜切片̍；̀ 3.锅里倒̍入玉̀米油烧̇热，放入郫̀县豆̇瓣酱，炒出香̀味̇； 4.倒入̇清̀水，调入酱油̇，蚝̀油，香醋，̇细砂糖； 5̇.再̍放入姜丝、̇蒜片，̍大火烧开̇； 6.̍汤汁烧̇出香味后，̍放入油炸豆腐； ̀̍7.调入盐，让̀豆̍腐煮至入味；̀ 8̍.放入̍芹菜，翻̍炒均匀̍； 9.调̍入水̍淀粉，迅速搅̍̍拌均匀； ̇10̍.关火，盛出̇，̍比肉还好吃̇的【̇开胃豆腐】̇就做好了̇。 |
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