中国报告文学学会马成福 海博
陕西省渭南市合阳县皇甫庄镇河西坡村的"文冠果王"入选陕西十大珍惜古树名木。
合阳县西北武帝山之阳,金水河以西,有一个古村叫河坡村,村东北有一棵文冠果,俗称"七搂八匝半"的木瓜树。据合阳县志记载,这棵树大约生于东晋年间,距今1700多年,是目前所知全国最长寿的文冠果。树高12米,东西直径2.7米,南北直径2.1米,树冠占地面积140平方米。枝分五杈,如折扇、似手掌,雍容华贵,端庄典雅,令人肃然起敬。千百年来,与山,与人,比邻而居,相依相伴,渐渐升华成人们心中的图腾。
文冠果木色深红,纹理清晰,质地坚硬,民间也称"降龙木"。古树的主干从基部劈开而成两部分。虽历经千年沧桑,仍春华秋实、生机盎然,被村民视为福树、官树来敬奉,祈祷年年风调雨顺。被当地人视为"官树福树风水树",被颂为"千年孕灵气,万寿保平安"。
有关此树当地有个传说,曾有一位仙风道骨、银须飘逸的老道人从大西边来武帝山祭神,途经河西坡,为感谢当地村民的热情款待,点了一颗树种。他千叮咛万嘱咐,务必管护好,可看家护村,荫庇后世。不久,老道在山上羽化登仙,后人便在树下修庙祭拜。而今,古树历经千年沧桑仍春华秋实。它在2013年至2014年间的暴雨中折断,一半扑倒在地,一半被水泥杆支撑,在当地村民和县自然资源局的保护下,依然傲立斜阳,生机盎然。这棵文冠果树映照了河西坡村的古往今来,也映照了合阳这个农业生产大县古老卓越的历史,见证着合阳的沧桑巨变。
文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bge)隶属无患子科文冠果属,落叶乔木或灌木,又名文官果、长寿果、天仙果、木瓜、崖木瓜、僧灯毛道等,是被子植物繁茂时期的第三纪(约6500万年前)遗留下来的我国特有的古老物种。
文冠果寿命长达2000年,具有较强的适应性和抗逆(抗寒、抗旱和抗盐碱)能力和耐瘠薄特性,根系发达,入土很深,萌蘖能力强,生长较快,属水土保持先锋树种。文冠果对土壤适应性很强,耐盐碱,在撂荒地、沙荒地、粘土地能正常生长,在平原、沟壑、丘陵、黄土地和岩石裸露地上都能生长。喜光,耐半阴,抗寒抗暑能力强,在+-41℃气温下能安全度过。抗旱能力很强,在年降水量仅100毫米的沙漠戈壁地区也有散生野生树木。
文冠果全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是中国特有的木本油料植物,有北方油茶之称。又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材,而且具有适应性强、抗逆能力卓越的优点。
文冠果种子含油率40%,种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油,是植物油中的极品,品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％,易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,可降低胆固醇、降血脂。
文冠果油富含大脑黄金神经酸(Nervonic Acid约2%~5%),是心脑和神经系统健康的主要元素。神经酸是各国科学家公认的世界上第一个,也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路--神经纤维,并促进神经细胞再生的双效神奇物质。西北文冠果基地生产的文冠果神经酸油含有3.5%的神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,防治抑郁尤其是产后抑郁,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育,对于中老年人、孕妇、儿童,科学家、作家、教师等脑力工作者来说,是最佳脑部保健营养品,也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。神经酸的价格非常昂贵,能达到黄金的3倍。1克黄金按400元计算,1斤(500克)文冠果油含神经酸17.5克,价值2.1万元,而现在仅售200元,真可谓物美价廉。
文冠果茶有杀菌、消炎、止血、利尿、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效,可治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎及"降三高"、减肥等。
文冠果不仅有非常高的食用价值,还有非常高的药用价值,它有抗炎、改善记忆、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效;可降低胆固醇、降血脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病) 有高抑制活性的作用。
大力发展文冠果产业,能让大地绿起来,让农民富起来,可破解生态危机、食用油危机,促使生态、经济、社会三大效益和谐健康发展。
西北文冠果基地生产的文冠果神经酸油和文冠果养生茶
文冠果象征着官运亨通。在古时,来自全国各地的考生们,在应试完等待发榜时,考生们就会涌到京城西山八大处的四处大悲寺两棵文冠果下,借着"文官果"的喻意,在这树下吟诗作画,并祈求文官果能给他们带来好运。山东莱芜刘庄曾经有一棵古文冠果树,传说是清代的一个县老爷从北方带来的。县老爷认为,文冠果有保佑文官官运长久的作用。
民间流传："闻到文官果,当官不用悉：摸到文官果,升官在眼前：吃到文官果,当官一辈子"。在晋北,文冠果具有某种象征意义,当地人取其谐音,称之为"文官果"。农户喜欢把文冠果栽在土窑洞的脑畔上,成熟的文冠果落下来,他们会说："文曲星降临了","文官入院了"。文冠果也象征长寿、吉祥,有些农户栽种在院子里,作为观赏树。
我国人工栽培文冠果的历史比较悠久,有文字记载最早于公元7世纪在西北庙宇、宅院里就有生长种植,而以内蒙古分布最多。明清以后,文冠果被引种到山西、河北、河南、山东、东北。民间相传文冠果是神树,最早是由僧人引种的。庙宇、宅院里很早就有栽植,而且对文冠果油的利用也比较早。在古代出土的皇家陵墓中,长明灯用的燃料就是文冠果油,它耐燃,无烟。在西藏、青海、内蒙等地,寺庙里的僧侣把文冠果油作为佛前长明灯用油,以示佛光普照、神道长明。据传："在藏、蒙佛教界,把文冠果树视为神树,把文冠果油称作神油,只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用……庙宇里用文冠果油点长明灯,不但灯光明亮,而且不冒黑烟,不熏佛像。"
因此,每建一处新的庙宇,僧人都要将种子带去,种植于庙宇前后,几年后小树结籽,即可供庙内使用。后来文冠果油逐渐转为僧侣的食用油,成为素食斋饭的调料,故庙宇道观将之视为珍宝。但文冠果毕竟量少,在西北、华北和内蒙古一带藏、蒙佛教的庙宇道观中,它成为喇嘛、道长、方丈、高级僧侣们的专用品,蒙语名为僧灯毛道,一跃成为地位身份的象征。庙观内生有文冠果,不仅是一种祥瑞之物,更是庙观的一大瑞相,在西藏、青海、内蒙古的一些旧喇嘛庙内,至今仍有树龄较大的老文冠果树。这就是以前医药条件不发达,但和尚能够长寿的原因之一,因此文冠果油被民间誉为长寿油。
早在1200多年前,我们的祖先就开始认识文冠果。明代万历年间京官蒋一葵撰《长安客话》载"文官果肉旋如螺,实初成甘香,久则微苦。昔唐德宗(公元780年～805年在位)幸奉天,民献是果,遂官其人,故名。"后来,文官都按照文冠果开花的次序穿袍,以此区分官阶的大小。这就是"文官果"之名的来历。
宋高宗(公元1127年)时,胡仔篡集的《笤奚渔隐丛》后集,卷第三十五记载：上痒录云"贡士举院,其地栖广勇故营也,有文冠花一株,花初开白,次绿次绯次紫,故名文冠花。花枯经年,及更为举院,花再生。今栏槛当庭,尤为茂盛。"由此得知,文冠果在宋朝时叫文冠花,当时的文官,首穿白袍,次着绿袍,再穿红袍,最大的官才穿紫袍。可见,文冠果不仅有枯荣随文运的传奇,而且花色变化也正应和了当时文官官袍的晋阶颜色。
在《杨家将》中穆桂英为救杨宗保而献给杨六郎用来破天门阵的穆柯寨的"降龙木"就是文冠果,穆桂英的牵马仆人小名就叫"木瓜"。杨六郎欲破天门阵,因需穆柯寨之降龙木,杨宗保前去索要,后与寨主之女穆桂英相爱成婚。杨六郎得知大怒,欲斩之,穆桂英来献降龙木,并愿破天门阵,宗保始赦。文冠果在古代的重要性由此可见一斑。
过去,佛界的木鱼和佛珠,多由文冠果木制成,可以镇宅驱邪。据传带文冠果佛珠者得以平安和吉祥,又表义大智文殊菩萨之加持,所以深受信众之喜爱。人们用文冠果木制作一些简单的试毒和防毒筷具,以及一些生产生活用品。在甘肃东南部、陕西北部农村一带,老人常用文冠果木制作烟锅,也把文冠果木雕刻成小老虎、小狮子或小碾子,用于拴小孩,被认为具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热,他们会将小老虎用水煮,取少许汤给小孩服用,这可能与文冠果的药用价值有关。
明代,陈吴子又名扶摇,另署西湖花隐翁著《花镜》载："文冠果产于北地,树高丈余,皮粗多砢,木理甚细,叶似榆而尖长,周围锯齿纹深,春开小白花成穗,每瓣中微凹,有细红筋贯之,子大如指顶,去皮而食其仁甚清美。如每日常浇或雨水多,则实成者多,若遇旱年,则实秕,小而无成矣。"
又据明代徐光启《农政全书》记载："文冠果生郑州南荒野间,陕西人呼为崖木瓜,树高丈余,叶似榆叶而狭小,又似茱萸叶亦细长。花开仿佛似藤花而色白,穗长四至五寸。结实状似枳谷而三瓣,中有子二十余颗,如皂角子。子中瓤如栗子,叶微淡,又似米面,叶甘可食。其花叶甜,其叶味苦,救饥采花炸熟,油盐调食;或采叶炸熟,水浸淘去苦叶,亦用油盐调食;及摘实取子煮熟食,玄扈先生嗜过子本嘉果,花甚至多可食。"
明代陈溴子著《群芳花镜全书》的秘传镜卷三除了对文冠果有与上述相似的记载外,对果实形态及内部构造也作了详细的描述："蒂下有小青托,落花结实大者如拳,实中无隔,间以白膜,仁与马槟榔无二,裹以白软皮,大如指顶,去皮而食味甚清美。"
清代,清圣祖(康熙)敕撰《广群芳谱》卷六十七将上述各点进一步综合述之。
近代民国年间,贾祖璋、贾祖珊于1937年著《中国植物图鉴》,将文冠果归为救荒本草类,用现代语言和观念对文冠果进行了详细描述。
在陕西延安北部、陕甘交界区,农民有加工食用文冠果油的传统。
新中国成立之前,文冠果除了某些寺庙及其周围农家庭院有少量植株外,均为野生的天然林或零星树木分布。文冠果作为陕西、山西、甘肃一带的乡土树种几乎遍布全省各地,但由于浅山区野生文冠果大都呈大灌木状态,已被当地老百姓开垦、采伐得所剩无几了。
20世纪50年代末至60年代初,神州大地饥馑成灾,内蒙古林业厅从关注民生出发,组织专家考察木本粮油植物资源,以图开发利用。考察中发现了文冠果作为木本油料开发利用的价值,内蒙古林业厅根据专家组建议并进一步论证和规划,于1963年在昭乌达盟(今赤峰市)翁牛特旗建立了我国第一个以发展文冠果为主的经济林场。
周恩来总理得知内蒙古在发展文冠果时很关切地对乌兰夫同志说："听说你们在发展一种叫文冠果的油料树,能不能拿点样品来看看?"内蒙古林学院根据自治区政府指示,准备了文冠果油和果实、种子及枝叶花标本转呈总理。因此人们说,文冠果的发展从一开始就得到了中央领导的关注。周总理的关怀大大激发了文冠果研究工作和生产发展的积极性。
上世纪60年代末,朝鲜领导人来华访问时,将文冠果籽仁作为珍贵礼品赠送给国家领导品尝,引起江青的关注,她特别喜食炒文冠果仁,并责成国家林业部门加快对文冠果在我国的开发,经认真选址,最后由国家投资在西北的革命老区延安志丹、东北的辽西建平、内蒙的赤峰乌丹等不同干旱气候条件的地区培育种植。
建平县青松岭千亩文冠果园,始建于上个世纪70年代初。有江青路可以见证文冠果与江青的渊源关系。据记载,当年,选定在青松岭种植文冠果后,按着文冠果生长的特点和绿化布局要求,在迟杖子华龙山的20度山坡上,平整梯田,建塘修坝,定株种植,仅水利工程一项就耗资150余万元。不到5年时间,文冠果就已经花满山果满树,成为辽西地区颇为壮观的人工绿化景观。1975年,曾经作为新品种育林基地接待过朝鲜干旱地区绿化和经济林开发考察团。1976年,当时忙于抢班夺权的江青仍没有忘记文冠果,曾拟来建平县考察,为迎接江青的到来,建平县出动上万人为其修建了一条宽阔平坦的上山路,至今,人们仍称其为江青路,江青路虽年久失修,但仍可以看见当年的轮廓。
世事沧桑,由于政治及多方面因素的影响,上个世纪70年代末,文冠果树逐渐淡出人们的视野,被历史遗忘在角落里,其他几个地区的几片文冠果林已经严重损毁,所剩不多,只有青松岭千亩文冠果园虽几经风雨和人为破坏,风采依旧,蔚为壮观。
文冠果在文化大革命前后,因江青的大力提倡而风风火火,又因江青的倒台而黯然失色。文冠果又名"文官果",寓意"文官掌权",而当时的"四人帮"成员皆为所谓的文官,自然受到了江青的青睐。文冠果连同木槿曾经因此被定为"钦定植物",客观上增加了文冠果的种源。目前,文冠果采种主要来自文革时期推广种植的文冠果树木。1975年春,江青看到电视台播出的文冠果科教短片后,立即指示发展文冠果生产,并亲批用进口胶卷重拍科教宣传片《文冠果》。一时间文冠果发展风起云涌。
江青当年非常注意自己的身体,她的食用油是文冠果油,化妆油也是文冠果油,就连她经常送人的礼物都是文冠果盆花。
据《党史资料》记载,1976年2月,美国总统尼克松夫妇访华期间,江青接待他们的宴会,用的就是文冠果油烹调出来的菜肴。当时的介绍说："这些菜都是用中国生长的文冠果榨出的油烧的,这是一种高级食用和工业用的植物油,旧社会是高级喇嘛食用的油,据医学化验,对老年人的血管有好处。如尼克松先生和夫人喜欢食用,江青同志准备送他们一些带回国内。这种文冠果还开一种很好看的花,如尼克松夫妇喜欢园艺,江青同志也准备送些种子给他们……
"尼克松夫妇和布伦南总管3人用餐后,赞扬菜的味道鲜美,而且非常好看。尼克松说,简直是一次宴会,尼克松夫人说,她从未吃过比这更好的菜……
"24日晚尼夫妇参加便宴回宾馆后,我方接待人员在宾馆准备了两部短的新闻记录片：《文冠果》和《西藏江南》……"四人帮"倒台后,人们把对"四人帮"的仇恨发泄到江青曾插手的所有领域,包括文冠果在内亦未能幸免。以宣传文冠果栽培技术为内容的《文冠果》科教片,1976年10月上旬在电视台播放一次后即随江青的垮台而被封存。曾有人义正词严地教训说："江青都倒台了,你们还搞文冠果!"在这种社会背景下,全国大面积的文冠果树都遭到了破坏。
由于江青的大力推广,在我国许多地区都进行了引种栽培试验,在甘肃的兰州市和河西地区、青海温水流域、陕西蒲城洛川、新疆石河子、江苏灌南、河南富县、山东济宁市和莱芜等地,以及黑龙江等地都己引种成功,均能正常开花结果。至20世纪70年代末,全国文冠果人工林面积已达70余万亩。此外,至1987年在朝鲜的两江道、平安南道、黄海北道、慈江道、江原道等地引种成功,栽培面积500公顷。
文冠果是一种生态树种兼经济树种,发展文冠果利国利民,是一件功德无量的事情。现在,全国各地能看到的文冠果成材林或大树,除了百年以上的古树,其它大多都是江青推广种植的。如果这些树木不遭到人为破坏,对生态和经济的贡献可谓大矣!尽管如此,也了解了文冠果的生物特性,找到了文冠果的适生地域,积累了育苗和种植经验,为以后大规模发展文冠果奠定了基础。可惜文冠果也随着其倒台而遭遇了浩劫,被拔苗、砍树、毁林,几乎被破坏殆尽。
文冠果被全球学界封为"生命之果",它既是一个古老的树种,又是一项新兴的朝阳产业。由于文冠果在食用、药用、能源、生态、人文等领域有着广阔的发展前景,被誉为21世纪最具开发潜力的希望树种。
文冠果的历史非常悠久,恐龙是非常古老的生物,约1亿4千万年前有了恐龙,恐龙灭绝前即6500万年前有了文冠果,距今800万年前有了国宝大熊猫,恐龙灭绝6000万年后才有了原始人。然而直至目前,文冠果还不是一个成熟的产业,依然是一个正在开发中的新兴产业。
文冠果历来存在移栽成活难和"千花一果"等难题,西北文冠果基地从文冠果的"深根性"和"肉质根"这两个重要特性入手,利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施,解决了移栽成活难题;西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗,发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来,进行第二代育苗,一直进行了10代共23年时间,才培育出了高产文冠果种苗,从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此,西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位,被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。
马成福原来是一位关注生态的报告文学作家,2000年由于写作《流血的石羊河》,与抗旱节水的文冠果一见钟情,从此矢志不渝研发文冠果23年。他创办了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活难和"千花一果"等难题,经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种,入选全国木本油料"一线工匠"人才库,入选中国农业科技下乡专家团四川工作站乡土专家成员(西部),被业界称为"文冠果之父""文冠果杂交之父"和"文冠果产业的拓荒者",还被聘请为宁夏文冠果总顾问和固原市产业技术创新研究院特聘专家等。原来兰州市只有一棵300年的文冠果,他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果;原来白银市只有一棵300年的文冠果,他带领白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果。他不畏艰难,开拓创新,以实践科研和宣传推广为一体,带领干旱山区农民脱贫致富奔小康,把鲜为人知的文冠果,干成了利国利民的新兴产业,被评为"新农村建设带头人"。历经23年的不懈努力和奋斗,他们培育的文冠果种苗,已经走出了甘肃,扩散到了西北、东北、华北,引种到了四川、江苏、湖北等南方地区,其高产文冠果正在神州大地处处开花结果。
马成福与他培育的高产文冠果
西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果,美化北国大地,带领广大干旱山区群众,脱贫致富奔小康,解决食用油危机,健康炎黄子孙,造福中华民族!发展文冠果产业,实现中华民族伟大复兴之中国梦。
文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是乡村振兴的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。
戈壁文冠果
