有这么一味理气中药，让你和痰湿说再见

今天要说的中药是陈皮。

偶尔在门诊遇到说粤语的患者就会特别亲切，偶尔也会遇到江门的老乡，而大部分往外闯的江门人又多来自家乡新会，一提到新会绕不开的就是地道药材陈皮。

陈皮可谓完美的体现了中医药食同源的理念。

有一个零食叫九制陈皮，小时候除了平时嘴馋偷吃，坐车的时候如果晕车，也可以含上一片，症状就可以得到缓解，因为陈皮可以宽胸理气。

都知道广东人喜欢煲汤，煲老火汤的时候，又喜欢加上陈皮，因为老火汤比较滋腻，滋腻就会碍胃，喝多了会饱滞，腹胀，加入陈皮理气醒脾，就可以减少这种不适感。

近年疫情猖獗，有专家说陈皮对于抗感染有积极的效应，陈皮的市场价值也被带了一波节奏，本来亲民的价格现在却水涨船高。

都说地道药材好，新会梅江的陈皮都要玩出武夷山大红袍的物以稀为贵的花样。

陈皮顾名思义越陈越好，所以有年份的陈皮，不但口感醇厚，药效也更高，在茶客圈奉为上品。

广东一带气候湿热，多数人都存在脾虚痰湿的状态，所以陈皮具有广泛的应有需求。

金元四大家之一朱丹溪创立的二陈汤，就是很有名的健脾化痰方，里面的君药就是陈皮。

陈皮，原名橘皮，始载于《神农本草经》，列为上品，陈皮之名始见于《食疗本草》。新会又称其为柑皮。

曾经到了收获的季节，因为柑皮价高，所以路上都能看到弃置的柑肉。

从中医的角度来说，陈皮有些什么好处呢？

陈皮味苦、辛、温，气芳香，长于理气，是行气消胀的好手。有些脾胃不好的人，总是觉得胃胀，想打嗝打不出来的，陈皮就很适合。暑热天有些人喜欢煮绿豆汤，但喝了又受不了绿豆的凉，胃胀，这个时候加陈皮既可以平和药性还可以消胃胀，一举两得。

陈皮可以止呕，正如前文所说晕车欲吐的时候，含上陈皮，症状就可以缓解。《金匮要略》的止呕方橘皮竹茹汤就是陈皮搭配竹茹、生姜、大枣。

陈皮可以通便，而且药性平和，《普济方》中记载大便秘结，可单用陈皮研粉，用温酒送服。

陈皮可以消食，著名方药保和丸中陈皮搭配山楂能治疗消化不了、食欲不振。

陈皮可以去痰湿，现在很多人都喜欢用陈皮泡茶喝，特别是老烟客，吸烟多了，肺里就特别容易储痰。中医说“脾为生痰之源，肺为储痰之器”，陈皮能在源头上固本清源。

小茶方：陈皮2g、茯苓5g，开水冲泡代茶饮。陈皮香气醇厚，茯苓健脾利湿，化痰减肥。切记陈皮不能多放，多放则味不佳。

有些因痰湿引起的胸闷、胸胀、咳嗽皆可考虑使用陈皮。

《本草纲目》中还记载了陈皮“治产后吹奶，陈皮一两，甘草一钱，水煎服即散”用于治疗乳腺炎初起，因为陈皮辛散苦泄而能消痈散结。

现在还有学者认为陈皮能加速身体的新陈代谢，改善血液代谢和肌肤弹性，让人焕发光彩。