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编者语：推广了三年的全程管理方案，一直都是从采果肥开始一年的管理工作。这一次决定从挂果园的防雨防冻开始，是因为近年来因三避工作不到位，引起的采前落果已取代病虫害成为果农损失的主要因素。  未盖膜防雨引起的裂果 一、脆蜜金柑采前裂果与低温冻害 （一）采前裂果的原因 1. 天气急剧变化。特别是久旱逢雨的情况，是引起裂果的主要原因。进入转色期后，昼夜温差加大，脆蜜金柑糖分不断积累，快速从青果期的10%～12%提升到18%左右，果实内含物的积累需要吸收大量水分和养分，高温干旱持续一段时间后突然遇到大量的雨水，很容易导致果肉的含水量上升过快，当果肉吸水膨大超过了果皮所能承受的极限时，果皮就会很容易开裂。从生产实践来看，脆蜜金柑因果实糖分过高，果面持续淋雨引起的裂果，比根系吸水来得更快、更严重。 近两年，因避雨设施不完善，或者是盖膜不及时引起的裂果，已经成为影响果农收入的主要原因。特别是新区的果农，以为只有果实转色了才会裂果，因为缺乏盖膜的经验与成本核算数据，往往抱着侥幸心理，希望在在盖膜前全部采果下树，能省一笔膜钱和人工钱。 2. 果实发育不良。从开花至二保，是脆蜜金柑果皮细胞快速分裂期，如果因营养和水分供应不足，调节剂使用不合理，导致果皮细胞分裂数不足，不仅容易造成果皮在果实膨大期变薄易裂，也容易引起油泡上浮显现，影响商品性。另外，如果幼果期和快速膨大期因钙和硼等养分不足，果皮细胞的果胶钙不足，果皮韧性降低，也会因抗膨压能力不足而易破裂。  冰冻的金桔 （二）低温冻害的原因 导致低温冻害的直接原因，是天气持续低于2℃的严寒天气，或者突然遇到冷空气过境、冰雪寒流等引起气温骤然大幅下降，或者是霜冻、冻雨等在脆蜜体表凝水结冰成晶，造成细胞内水分结冰凝晶，细胞壁或者细胞膜被冻裂或刺穿，或者低温下过度脱水而发生生理障碍。 脆蜜金柑本身比较耐寒，植株可以耐受－5℃低温，极限可达到－11℃低温，但果实只能耐受0℃左右的低温。低于这个温度，就会发生低温冻害。长势良好的健壮植株，更加耐寒耐低温，而根系过浅、昼夜温差过大、土壤水分含量太低、氮肥使用过多等，更容易在寒冷环境中发生低温冻害。类似于2022年这样，气温从30℃左右快速降温进入寒冬的气候，更容易因秋梢不够老熟而引起冻害。 二、脆蜜金柑采前裂果的预防 1. 盖膜避雨。盖膜是目前最有效的措施之一。这几年我们不断试验，一直想寻找一种能够代替盖膜防裂的方法，虽然取得了一些进展，大幅降低了裂果率，但目前盖膜避雨防裂仍然是最有效的措施。对脆蜜这样高产值的品种而言，就算10%的裂果率，因为裂果基本上是特级和一级果，损失也会达到30%以上，而如果裂果率达到30%以上，则果园当年的损失基本上是过半了。在这方面大家要算得失账，尽量减少种植过程的不确定性，不能抱有侥幸心理。  “一”字架式盖膜 但盖膜面临的最大问题，就是棚架的稳定性。冬季的南方，往往也是一年当中风力最大的季节。2021年11月4－6日，一场不算大的风（天气预报7级，局部达到9级），融安就有超过1/3已经盖膜的果园出现农膜和棚架损坏的情况，而2022年11月24－27日的大风，同样让部分山地果园损失巨大。到目前为止，至少考察过不少于20种不同的三避设施（棚架），却很难找到兼顾经济实用、牢固性和维护便利性于一体的设施。南方丘陵地貌，果园选址非常重要，不同果园对设施的要求也不一样，合适的才是最好的。 2. 覆盖树盘。水分的均匀和持续供应，是预防裂果的主要措施。用稻草、杂草或者是防草布、地膜等覆盖树盘，有利提高土壤对雨水的渗透吸附和保蓄能力，降低地表温度，阻碍并减少土壤水分蒸发散失，提高土壤含水量。据测定，覆盖下的土壤蓄水量比未覆盖的土壤多45-70毫米，水分蒸发量减少21.63%，能有效提高脆蜜抵御干旱的能力。  树盘覆盖可以有效提高抗旱能力 3. 及时灌溉。转色前适当控水，有利于加快果实转色。但如遇到持续秋旱天气，就要及时补水灌溉，至少每周灌溉一次，每次株灌溉水量不低于40kg。保水能力较差的地块，要适当增加灌溉的次数。水源紧张的果园，可以挖淋水穴来提高水分的利用率，在果树滴水线处挖2-4个直径大于20cm、深度大于30cm的淋水穴，穴内填充木糠、菇渣、谷壳等吸水物料，面上覆盖稻草等降温保湿，灌溉时将水灌入穴内。该方法比地面浇水利用率更好，抗旱效果更加明显，地表蒸发损失的水更少。 4. 营养补充。除了水份，营养的均衡供应，也是预防裂果的重要措施，从幼果开始补充钙、硼等必要的营养，在保证果实正常生长的情况下，保持果皮与果实同步发育，提高果皮的韧性，减少后期因果肉吸水膨大过快而导致的裂果。合理使用生长调节剂，也可以提高果皮的光滑度和韧性，在提高商品果的同时，有效减少裂果率。 三、脆蜜金柑防寒抗冻技术 1. 喷施防寒防冻配方。磷酸二氢钾+芸苔素内脂+葡萄糖，在寒潮或大幅降温前10-15天连续叶面喷施2-3次，隔5-7天喷1次。当湿度低于10℃时芸苔素内脂吸收效果不好，换成胺鲜酯或诱抗素。该措施也可以在植物发生低冻害后使用，再复配吡唑醚菌酯，可以预防冻害后再发生病害。 2. 及时灌水。在大幅降温或低温冻害天气到来前3-5天，对果园进行灌溉，利用水的比热大于空气的原理，提前吸收阳光使土壤升温、降温后从土壤中散热保温的方法，达到实现保温防寒防冻的效果。  旋转式喷枪灌溉设施 3. 中耕培土。在大幅降温或低温冻害天气到来前3-5天，土壤结冰前提前中耕松土、根部培土的方法，对果树起到保温防寒防冻的作用，培土高度以覆盖住果树根颈部位为准。 4. 覆盖保温。在大幅降温或低温冻害天气到来前，通过在地面覆盖地膜、铺盖秸秆稻草/枯草、撒盖细粪土或者麦糠/谷壳/草木灰（每亩铺撒150-200公斤）等保温物的方法，以此对植物起到提高土温防寒防冻的效果。当然最为有效的还是结合三避工作，进行顶部覆盖，特别是采用拱棚式的三避设施，盖膜后膜内温度可以比膜外高3－5度，能够有效预防果实及果树免遭低温冻害。  无棚架式盖膜 5. 刷白防冻。树干刷白既能防虫防病，又能防冻、防日灼。防冻可以在大幅降温或低温冻害天气到来前，使用涂白剂对苗木的主干、骨干大枝等进行刷白防护。自制涂白剂需要用到生石灰、硫磺粉、食盐、食用油、温水，按8：1∶1∶0.1∶15-20的比例充分搅拌稀释，调成糊状后用涂刷即可，刷白防冻可以有效预防冻害后引发大面积的树脂病。  树干涂白 6. 烟雾防冻。烟雾主要针对霜冻天气，特别是早晚温差过大的天气，夜晚温度过低形成霜冻，霜冻对果实及果树的影响甚至超过冰冻。根据天气预告，在容易形成霜冻的天气，于下午6－7点在果园空地上点火熏烟，利用烟雾减少地面热量散失，达到预防霜冻的目的。 7. 使用防冻剂。市面上常见的植物防冻剂，在特定环境条件正确下使用，就是在低温冷空气到来前提前3-5天使用和在气温5度以上使用，还是有一定效果的。大部分的植物防冻剂，其实就是一种复合型的叶面功能肥料，它通过增加作物营养供应，刺激植物自主调整，达到提高细胞稳定性、降低细胞冰点极限值等来提高自身防寒冻能力的。 四、脆蜜金柑冻害抢救措施 很多朋友在低温冻害后，经常立即把被冻伤冻死的组织剪掉，然后就不再进行管理了，那么正确的抢救措施应该怎么做呢？  高海拔果园出现冰冻 第一步：果树发生冻害冻伤冻死的枝叶不要立即剪掉，而是要等到天气晴好温度升高稳定以后，再把严重冻害的部位修剪掉，包括已经变色、干缩、断裂、萎枯、坏死的组织。 第二步：在修剪过发生严重冻害的果树后，要及时使用杀菌剂进行全面喷施，以防外部病菌趁着果树冻害后虚弱时侵染致病，同时注意补充营养，加快修复冻害部位和恢复健康。可以使用磷酸二氢钾+吡唑醚菌酯+芸苔素内脂（10度以上使用）或胺鲜酯（10度以下使用）连续喷施2-3次，隔7天左右喷施1次。对冻害后的果树恢复生长效果非常好。 第三步：对于轻微冻伤的果树，随着天气变化、温度升高和水肥养分的供应，它们会慢慢地自主恢复，注意结合清园做好营养供应和病害防治即可，不需要额外的管理。 |
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