维生素C没事就来两片？过量食用易引发痛风！Qi转载沧州疾控 2023-01-13 16:30 发表于河北 点蓝色字关注沧州疾控 维生素C 算是众多维生素里最为人们所熟知的一种了。
尤其是在疫情蔓延的当下，有关维生素C 能够缓解新冠病情的说法开始在网络上流传。
有很多小伙伴甚至在家里储备了大量的维生素C，打算“没事就来两片”。
立刻打住！可千万不要觉得这是个好事！ 01 啥是维生素C？
维生素C 也叫抗坏血酸，是人体不可或缺的一种抗氧化剂，人体一旦长期缺乏维生素C 就会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落，严重时会危及生命。
维生素C 能够通过增强体内其他抗氧化物的水平来提升人体的免疫功能，缺乏维C 会导致人体免疫力下降，增加被感染的几率。
维生素C 还能刺激人体制造干扰素，杀死病毒，保证组织细胞正常，不发生癌变。
此外维C 还能加速人体胶原蛋白的合成，让人拥有娇嫩光滑的皮肤。
这样一种好处多多的维生素，似乎多多益善才是王道：但正所谓过犹不及，有专家就指出长期大量的摄入维C 会导致不良反应。
每日摄入超过1克将导致皮肤红亮且尿频，超过2克则有可能导致恶心腹泻，停止服用后还会引发维生素C 缺乏症。
长期服用大量维C 还可能引起草酸结石，在敏感者体内还会引起尿酸水平升高，导致痛风。
02 维生素C的推荐摄入量
一个普通人，每日只需摄入 100~200mg 的维C 即可满足需要。
维C 主要存在于各类新鲜蔬果中。
常见的各种绿色蔬菜，以及各种柑橘类水果，包括猕猴桃、冬枣等水果里的维C 含量都十分丰富。
在此值得一提的是，经常被人们认为富含维C ，且一度被当作是维C 标志的柠檬，实际上维C 的含量（20mg/100g）远低于猕猴桃（70mg/100g），甚至低于其貌不扬的大白菜（30mg/100g）。
按照中国居民膳食指南里推荐的标准，普通人每天食用一斤（500克）蔬菜和半斤（250克）水果即可保证充足的维C 摄入。
只要保持均衡的饮食，不要偏食，就很难出现严重的维C 缺乏。
来源丨中国居民膳食指南
03 维C补充剂越贵越好吗？
市面上的维C 补充剂五花八门，不同种类的价格也相差数十倍。那么是否是越贵的效果越好呢？
并不尽然，随着现代制药工业的发展，市面上出售的各种维C 其实都已经达到了最优的品质。
一小瓶不起眼的维C 药片，小小一瓶就有100片，每片含有 100mg 的维C，每天一片可以吃三个多月。
不过最推荐的维C 补充剂还得是各类新鲜蔬果，在补充了维C 的同时，也大大增加了膳食纤维的摄入。
来源丨中国居民膳食指南
膳食纤维能够促进肠道蠕动，对于维持肠道健康有着重要作用。
人体是一个十分精密的系统，要想其运行流畅，需要摄入各种营养物质。
但人体也很“娇气”，这些营养无论少了或者多了哪个身体都会出问题。
补充多了也会出问题，只有达到一个稳定的平衡才能保证人体的健康。
文字来源：数字北京科学中心
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