春节里，家里少不了的是各式各样的糖果与点心，也象征着一年甜甜蜜蜜、团团圆圆。看到几块麦芽糖，剥开后麦芽飘香,，这不就是儿时那些甜蜜的记忆吗？去年春节期间带孩子去老城区游玩，在浙江路老教堂广场，无意中看到有一个卖糖稀、糖瓜的小摊，瞬时激动之余就给女儿买了一个，让摊主先给孩子介绍了一下简单的玩法，看着小小的糖稀在女儿的手里缠着绕着，非常地开心。后来我和她说不玩了可以吃掉的，她还感觉很是诧异。看着眼前的场景，我童年记忆里的那些过往，也随即浮现在眼前。
在老青岛人的童年里，糖稀既是一种难忘的美食，也是一段抹不去的记忆，那团在两根竹签或小木棍之间搅来搅去的黄色浆体，许多年过去，依然会不时忆起。随着搅动，那一股时浓时淡的甜香味也会慢慢扩散开来，仿佛溢在空气里、乐在玩耍中、甜在心里头。在我们的童年里，它和弹蛋儿、跳皮筋、踢沙布袋、滚铁圈、打懒老婆、摔烟牌等小游戏一起，是几代人的回忆共鸣。 1992年，台湛路小学大门前，几十年不变的扬州路，这些孩子的身后，就是当年售卖零食的地方。（王挺摄影）上小学时，台湛路小学的大门是在台湛路与扬州路交叉口，对面老针织五厂的后墙下，每天都会有卖小零食的，一般都是几个老人摆着篮子，或是一块油布铺在地上，售卖的多是煮的甜蚕豆、甜麦粒、出（chu）波螺、糖瓜等，我最爱吃煮的蚕豆，甜甜的、软软的、香香的......。还有一个专门卖糖稀的，就在小学大门口。每天一到下午上学或放学的时候，那几位爷爷奶奶跟前总是很热闹，那时的孩子可没有现在这样的零花钱，一买基本都是一分二分钱的，五分钱算是多的了，回家后还不敢让大人知道。在我的记忆里，那位卖糖稀的是一位个子高高却佝偻着背的爷爷，一个大大的铝制饭盒里向小朋友们售卖自制的糖稀，往往不多久就卖完了。放学后不少同学买了糖稀，一边玩一边吃，很是开心。因为母亲不让我们身上带零花钱，就只能眼馋了。有一次竟跟着卖完了糖稀的爷爷后面，不知不觉到了他的家门前，现在还会依稀记起，那是台湛路北端靠近小桥，在那座有名的大茅房旁边有一条大下坡，走下去右拐有几间暗暗的小平房中的一间。这里离着我家已经很近了，可能看着我有点可怜兮兮的孩童样子，记得那位爷爷在一个盆还是大瓷碗里面，用两根小棍给我缠了比平常还要大一些的糖稀，那时还小，只记得说了声“谢谢爷爷”，拿着糖稀就跑了，也没记得怎么玩，回家更不敢说，好像那块大糖稀就这么很快地吞到肚子里了。时间匆匆而过，一晃已是四十余年，吹不散的往事，抹不去的儿时记忆。 那时的家庭生活条件基本差不多，都不太好，不仅没有零花钱，玩具更是奢侈品。尤其到了冬天，零食更是少得可怜。这时候，既廉价、又能引得一群小伙伴乐翻天的可能就是糖稀了。可以玩，玩完了再美美的吃掉。两根小木棍，加一团明黄色的糖稀。搅一搅，拉一拉，好玩又好吃。只是现在看来就有些不太卫生了。有位朋友回忆起卖糖稀的人那双黑乎乎的双手，那时哪会在乎或关注这些啊。缠糖稀的小棍儿多是高粱秸秆或者细竹秆儿，高粱秸秆截成一小节，细竹秆儿就是拿冰糕棍儿一截两断。缠糖稀时，先是双手把糖稀拉长，然后搭到另一根小棍上，形成一个圈圈，双手反方向使劲扭动。缠糖稀又快又好的大多是女孩子，在两手不断拉伸、上下翻飞中，不一会儿功夫，初时略显黄色的糖稀，会变得越来越稠，颜色也慢慢变浅为米黄色，最后变成了银白色。糖稀虽小，缠糖稀也算是个力气活，缠不了几下就会觉得胳膊发酸。小时候性子急，觉得那样子缠太慢了，猴年马月才能使糖稀变白啊，于是就用双手拿着小棍儿朝一个方向转圈，这叫做绕糖稀。绕糖稀也能绕的糖稀发白，不过也是要费点功夫。往往不等糖稀变白，就会变成用舌头缠糖稀了，最后绕到肚子里是不是变白就不得而知了，那，就是记忆里童年的美味。随着年龄的增长，生活条件变得越来越好，简单的糖稀却逐渐难觅了。前些年在糖球会上又看到了卖糖稀人的踪影，让不少人找到了童年的诸多美好回忆。但随着疫情的出现，各大节会纷纷停办，糖稀又成了一种稀罕场景了。估计现在很多年轻人都不知道玩糖稀是什么了，但对于无数老青岛来说，它就是一份非常珍贵的童年回忆。本组图文由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布，转载请注明！
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