痤疮的食疗药膳方

痤疮俗称'粉刺'，是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症。因皮脂腺管与毛孔的堵塞，引起皮脂外流不畅所致。多发生于青春期男女常伴有皮脂溢出，青春期过后，大多自然痊愈或减轻。其临床特征为∶颜面、胸背部黑头或白头粉刺、丘疹、脓疱、结节、囊肿及疤痕等皮肤损害。


痤疮常因过食辛辣炙煿、油腻酒酪、肥甘厚味，以致脾胃湿热内蕴，上蒸于面;或肺经蕴热，外受风邪;或热蒸汗出，冷水渍洗，血热蕴结;或病久入络，瘀血阻滞，均能致病。因而痤疮常见湿热上蒸证、瘀血阻络证等证候类型，病久不愈者，常伴瘀证，故初起以清热化湿为主，病久则当活血化瘀为首选。

方1 石膏莲子粥治痤疮


【原 料】石膏 40克，莲子27克，枇杷叶、菊花各13 克，糙米75克。


【制用法】将糙米、莲子淘净，用药布包，加清水适量煮至粥熟后，去药包服食，每日1剂。


【功 效】清热泻肺，解毒散结。适用于痤疮。

方2 茄汁炒藕片治痤疮

【原 料】鲜藕300克（切片），番茄100克（绞汁），调料适量。

【制用法】先将藕片用菜油编炒，然后加入调料，将熟时加入番茄汁即可。


【功 效】清热除湿，凉血益阴。


【附 注】鲜藕甘寒，清热除湿，凉血散瘀;番茄酸甘而微寒、清热养阴生津。是治疗痤疮属湿热上蒸证的常用食疗方。


方3 海带绿豆汤治痤疮

【原 料】海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花9克，红糖适量。


【制用法】玫瑰花用纱布包好∶甜杏仁用沸水浸泡去皮;海带
好
温水泡发好切成丝。将以上各原料与绿豆放入锅内，加适量清水
的
煮至绿豆开花软烂即成。拣去玫瑰花，吃绿豆粥。


【功 效】活血化瘀，消除粉刺。适用于痤疮。

方4 凉拌三菜治痤疮


【原 料】石花菜 30克，嫩鱼腥草、芹菜各 100克，盐、醋、白糖、芝麻油各适量。


【制用法】将石花菜用水发软;鱼腥草折段;芹菜洗净切段，入沸水中焯一下，将上3味用盐、醋、白糖、芝麻油凉拌。佐餐食。分2次食用。


【功 效】清热润燥，利大小便。适用于脾胃湿热型痤疮，证见皮肤红肿热痛、大便秘结、小便黄少、少食腹胀、胸院满闷、二便不利等。


方5 凉拌三觉治痤疮

【原 料】鲜苋菜100 克，鲜冬苋菜100克，鲜马齿苋100 克，调料适量。


【制用法】将三物分别用开水焯至八成熟，捞出后浸入冷水中5～10分钟，取出控去水，切段，入调料后拌匀即可。


【功 效】清热除湿，解毒消肿。


【附 注】苋菜性味甘凉，能清热凉血，利窍通便;冬苋菜甘寒，清热利湿，润便滑肠;马齿苋酸寒，清热解毒，凉血消肿，兼能润肠通便。凡痤疮属湿热上蒸者皆可用，有便秘者尤佳。

方6 绿豆百合粥治痤疮

【原 料】绿豆100 克，百合 50克，粳米或糯米适量;冰糖适量。


【制用法】将绿豆洗净加水煮至开裂后，加入粳米或糯米煮成粥。加入百合煮片刻，放入冰糖调匀即可。当点心吃，每日分2次服完。


【功 效】清热解毒，利水消肿。适用于湿热蕴结型痤疮，皮疹红肿，脓疱，口臭口干，舌红者。

方7 鱼腥草山楂饮治痤疮

【原 料】鱼腥草 15 克，山楂 15克，地骨皮 9克，枇杷叶9克。


【制用法】鱼腥草洗净沥干水，与山楂、地骨皮、枇杷叶共入
方
锅，加水适量，中火煎 20分钟，弃渣饮汁。每日2次，连服数日。


【功 效】清热解毒。适用于丘疹、脓疱痤疮，小便黄短者。


方8 凉拌海蜇治痤疮

【原 料】海蜇 200克（洗净切丝），紫菜 15克（撕碎），芹菜50克（切丝），调料适量。


【制用法】先将芹菜丝用开水焯过，再以凉水浸渍，捞出控干，与海蜇丝、紫菜拌匀，加调料即成。


【功 效】活血通络，祛风散结。适用于前额、面颊甚至胸背处疙瘩丛生，多有脓疱、硬结者。


【附 注】芹菜甘寒，泻热散结;海蜇性味咸平，通络散结；紫菜甘咸而寒，软坚散结，清热，通络。

方 9 三鲜炒火腿治痤疮

【原 料】火腿 50克（切片）.鲜藕100克（切片），鲜莴苣 100 克（切片），鲜栗子 100克（去皮壳，切片），调料适量。


【制用法】先将火腿、栗子片同煸炒，至半熟时加入藕片，炒至将熟时，加入莴苣，再纳调料，炒熟即可。


【功 效】活血散瘀，软坚通络。适用于痤疮瘀血阻络证者。

【附 注】火腿咸甘性平，健脾开胃，生精益血;鲜藕性味甘寒，清热，凉血，散结，健脾开胃;莴苣苦甘而凉，和利五脏，疏通经脉;栗子甘温，健脾养胃，活血，是血瘀阻络证痤疮的佐餐菜肴。


方10 肉炒三瓜片治痤疮


【原 料】瘦猪肉 50 克，苦瓜100 克，丝瓜 100 克，黄瓜 100 克，调料适量。


【制用法】原料先切片。将猪肉煽炒至半熟，依次将苦瓜片、丝瓜片、黄瓜片下锅同炒，每味下锅时间相距1分钟，待下黄瓜片
时，加入调料即可。



【功 效】清热除湿，凉血消肿。适用于痤疮属湿热上蒸型，

皮疹红肿，或有脓疱，口臭口干者。

方11 枇杷石膏粥治痤疮


【原 料】枇杷叶 10 克，鱼腥草 100 克，石膏30 克，粳米100克。


【制用法】将枇杷叶、鱼腥草、石膏水煎取汁，放入粳米煮粥。分2次服。


【功 效】清宣肺热，凉血，利湿。适用于肺经风热型痤疮，证见颜面潮红、粉刺湿热、疼痛，或有脓疮、舌质红等。


方 12 黑豆益母粥治痤疮

【原 料】黑大豆150克，益母草 30克，桃仁10 克，苏木 15 克，粳米 250克，白糖适量。


【制用法】先将益母草、苏木、桃仁用水煎煮 30分钟，滤出药汁，再将黑豆加药液和水，煮至八成熟，下梗米煮粥，粥烂加糖即可食用。每日早晚各服食1小碗。


【功 效】活血祛瘀。适用于治疗硬结型痤疮（皮疹呈硬结状，或呈囊肿聚合在一起，严重者形成瘢痕）。

方13 荠菜烧牡蛎治痤疮

【原 料】生牡蛎肉300克（切丝），荠菜 200 克（切段），调料适量。


【制用法】将牡蛎煽炒至半熟，加调料后，再入老汤、荠菜、武火烧开，文火焖透，至汤汁稠浓即可。


【功 效】活血通络，软坚散结。


【附 注】牡蛎肉咸平，软坚散结，滋阴养血;荠菜性味甘凉，清热凉血。本方对于痤疮瘀血阻络证极为合适，是佐餐调味的佳品
。

方14 参莲白果茶治痤疮

【原 料】沙参10克，莲子15克，白果10克。


【制用法】将沙参制为粗末，莲子、白果用文火炒熟、捣碎，一

同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。


【功 效】清热润肺，补脾清心。适用于肺胃血热型痤疮。