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【青椒杏鲍菇炒牛肉】原料：牛里脊肉片青椒杏鲍菇制作：牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽等调味料，抓匀后腌制一会儿，再分次加入少许生姜水，抓匀吃进牛肉中；烧热锅放入适量的油，将牛肉片入锅大火快速煸炒，变色后盛出备用；锅中留少许油，将杏鲍菇片入锅翻炒至微微发软后下入牛肉片放入锅中翻炒；加入蚝油翻炒均匀，放入青椒片翻炒至微微变色，加入盐调味即可。 
【青椒洋葱炒鸡蛋】原料：鸡蛋洋葱青椒制作：鸡蛋中加入盐和料酒，将鸡蛋打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液煎至.定型后划散成小块后盛出；烧热锅放入适量的油，将洋葱丝入锅翻炒，爆出香味后加入青椒丝翻炒，加入少许盐调味，最后倒入鸡蛋进去翻炒均匀即可。 
【千叶豆腐回锅肉】原料：五花肉千叶豆腐红椒制作：五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒帮助去腥，待用筷子很容易的插进肉中后即可；热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒出红油后放入五花肉片进去翻炒，肉片变色且微微出油后放入千叶豆腐进去翻炒，烹入料酒和生抽，翻炒均匀；再放入红椒片进去翻炒，加入适量的盐调味，出锅前放入青蒜翻炒至变色后即可。 
【杭椒干子榨菜炒鸡丝】原料：鸡脯肉干子榨菜杭椒制作:鸡肉丝加入适量盐、淀粉、生抽、料酒等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油油，将腌制好的鸡丝放入锅中翻炒，炒至鸡丝变色后放入干子丝进去翻炒，加入1勺生抽翻炒上色；加入榨菜丝进去翻炒，再加入杭椒丝进去翻炒，最后加入少许盐翻炒均匀即可。 
【鸭血豆芽煮肉片】原料：肉片鸭血豆芽菜豆瓣酱制作：肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；热锅凉油，将豆瓣酱和蒜末放入锅中爆香，炒出红油后加入适量的高汤炖煮2分钟，加入鸭血块进去煮，加入肉片进去煮至变色后加入黄豆芽进去煮，再煮上1分钟后，加入适量的盐调味即可。 
【土豆茄子炒豆角】原料：长条茄子豆角土豆制作：将茄子条放入保鲜盒中，放入微波炉中高火打上3分钟；烧锅水加入少许盐和油，将土豆条和豆角放入锅中煮至九成熟后捞出；热锅凉油，将蒜末和红椒入锅爆香，放入准备好的茄子入锅翻炒，再放入土豆条和豆角入锅翻炒，加入生抽翻炒上色和蚝油提，翻炒均匀后再加入少许盐翻炒均匀即可。 
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