五十年前的今天我们在做什么(15) 饺子在那时是最最好吃的食物。 因为是上好的改善生活的食物,每户吃得时候很少,所以街坊四邻的每有改善生活包饺子的时候,总会记得给邻居家端上一碗送过去。 自己家也只有在逢年过节的时候才肯饱一顿饺子, 除了大年初一会吃一顿一个肉丸的饺子之外,其它时间的饺子都是以白菜或萝卜为主的馅。 每次包饺子简直就是一个特大工程。 从剁菜、挤馅、拌馅,再和出一大块面。 再擀皮、包馅、捏成型,每次想吃一顿饺子会从一早就开始忙活了,等到饺子端上桌,需要半天的时间。 现在的年轻人不会有这种体验,因为饺子只是家常食物的一种,而且是吃多少包多少,即新鲜还清闲! 由此看来,破五的饺子,就显得很隆重,也是必须的一件大事情,吃饺子更是开开心心的。 |
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