谁说姑娘不喝酒，不想和你喝罢了

---

谁说女生不喝酒，不喝，只是不想和你喝罢了。

每隔一段时间，我朋友圈里就会有女生晒自酿青梅酒。翠绿的梅子，高度浓香的烈酒，在时间的发酵里，慢慢酿出岁月的味道。她们说，这是来自《小森林》和《海街日记》的诱惑。

时间到了，拧开瓶盖，偷偷尝一口，忍不住扬起嘴角，仿佛酿的不是酒，而是时间的蜜，尤其甜了独居的日子。《海街日记》，四姐妹坐在屋檐下一起酿梅子酒的画面，出奇地舒服。

懒散地坐着，躺着，彼此说出心底的话。若不是多喝了一口酒，也许感情的伤口，还需要更多时间才能愈合。

果酒好喝，终究还是少女的味道。苍井优演的《料理仙姬》倒是把日本酒喝得有滋有味。优酱好看的笑脸，让人看着忍不住也要去倒一杯清酒，与她隔空干杯。

只是，这些年日本酒总有着欧吉桑的阴影，愁坏了一心想要打开女性市场的日本酒商。“澪”系列还不错，把日本酒做出Sparkling的气泡感，正符合姑娘对酒好喝不上头的需求。

当然，啤酒也很好。这几年的日剧女主角，多的是独立女性的模板。连下班后的那一口啤酒都是为了自己，才不要和公司里的大叔们一起，在居酒屋“先来一杯生啤！”

《我要准时下班》不都说了，“我这么努力工作，可不就是为了下班后的这一口啤酒吗？”听着可真解气！我听不少日本女生说过，“下班后回到家，打开一罐冰啤酒的感觉最棒了！”

说起在家喝酒，很自然想起孙艺珍。似乎她的所有角色，都是能喝的女主。可别说，穿着居家服窝在沙发里，自己倒一杯红酒，随便来点什么零食，像极了偶尔在家这么享受的自己。而且，这种时候一定要开家里最好的酒，独酌。

此时，哪里还用撑着精致的外衣，凡学上身似的分析单宁、酸度、酒体，更不需装模作样地晃晃酒杯，假装闻出黑醋栗、咖啡、焦糖，甚至森林地表的味道。需要的，只有一副全然放松的身心，沉浸在取悦自己的旋涡。

更年轻时，身边的女朋友每次失恋才会喝酒，且要喝得酩酊大醉，好像这样才表达伤心。有一次深夜，女朋友和老公吵架，我在街头找到她，她竟然手里拿着一瓶红酒醉得满脸是泪。没人记得因为什么吵了，我倒是印象太深。女生这样喝酒，糟蹋的不是酒，反倒是自己。毕竟，从来没有谁值得让自己这样醉。

可奇怪的是，从前的女生总把喝酒看得过于严肃。连汤唯端着酒杯的表情，都充满了大义凛然的以身相许，写满了欲望和深情。这也是婚礼上至今还有交杯酒的原因吧。好像，喝了就是一辈子。

喝酒，从来不需要这么多故事。认识一个姑娘，家里最多的器物就是各式酒杯，也买了不少酒，不一定很贵，但遇到好看的酒标，或者有眼缘的酒款，总忍不住带回家。工作结束后，或者入睡前，给自己倒一杯。只要还有葡萄美酒夜光杯，就不怕明天还有怪兽。

前段时间去考红酒的WSET二级品酒师证书，几乎一大半学员都是女性，也并非酒水从业者，只是业余爱好，只是喜欢。

女朋友来我家借宿，也必定是要开酒的。烤几片面包，最好是上好的硬欧包，切一些卡芒贝尔（Camembert）芝士，撕几片火腿，足以就着酒聊到三更半夜。那些平时隔着距离的话，自然地，在酒精的加持下铺展开，像溪水哗哗流过，整个人都变得通透，连女人间的友谊，也托了酒精的福，加深一层。

我总觉得，男人间的酒局喝的是复杂，少不了利益的博弈；反而是女人间的酒局，喝的是真实，毕竟，成熟的姑娘们并不轻易在人前喝酒，喝了又交心的，是真感情。

像极了《老友记》里的三个女主角，一时兴起穿着婚纱，也能帅气地对着酒瓶子吹，谁也不会嫌弃谁；或者又像《请回答1988》里的妈妈们，在撇开了老公的晚上，尽情享受着女人才懂的愉悦，相互安抚着，达到了女性互助的一个高光时刻。

日子已经立了冬，连广州都有了寒意。而冬天最需要酒，像需要火锅一样，需要所有可以暖身的食物。北方若是下起了雪，也必定有朋友会配文，“晚来天欲雪，能饮一杯无？”而我更想说这句好听的话：春宵苦短，姑娘前进吧！

也推荐几款不同的酒餐搭配，这样我们就可以一起开心地度过冬天。非商业推广，纯私人推荐！

每年十一月的第三个星期四，是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的发售日。所谓新酒，真的是字面意思，用当年新鲜采摘的佳美葡萄酿成，不需要陈年，也不适合储存。和那些动辄陈年多少年的红酒比起来，真年轻极了。

而博若莱这个地方，也因为在法国勃艮第名声大起。毕竟，勃艮第太出名了，也太贵了。难得有博若莱新酒这么时尚又亲切的款式，何况，质量也不差，挺好入口。难怪每年一到十一月，全世界爱葡萄酒的人都充满期待，连日本的便利店，都会在显眼的柜台摆满它。

我也爱葡萄酒，这几年很有仪式感地连续喝着博若莱。讲真，喝的是个热闹，最好有一群同样爱酒的朋友分享。

今年的博若莱下来前，我们早早约好了酒局，六个女生，一瓶博若莱，一瓶意大利酒，搭配意大利餐。谁说大口吃肉大碗喝酒是男人的特权，女生，哪怕是六个已婚“妇女”，还不是一样可以喝得尽兴，玩儿得欢畅？

想起日语里的一个词，“女子会”，专指女生的饭局or酒局。被日本的姐姐们带着参加了不少这样的聚会，见识到她们卸掉白天的温柔一面后，夜晚是多么的真实又欢脱。我还喜欢她们微醺后的模样。酒的存在，因为好喝，也因为酒精的发酵带来的放松与摇晃。

还好我接得住各种一次会二次会，也能啤酒、日本酒、红酒轮番上，难免让日本朋友惊讶，中国女生不是都很乖不喝酒吗？真想说，拜托，都什么年代了，中国女生也很会enjoy the moment好吗？

估计这时段已经买不到博若莱了，但实惠又好喝的葡萄酒可太多了。爱喝白葡萄酒的姑娘，我推荐一款长相思（Sauvignon Blanc），来自新西兰的云雾之湾（Cloudy Bay）。

价格感人，入口轻盈，设计也很好看，绝对是聚会的好手。白葡萄酒嘛，搭配海鲜、意面这些清淡的食物，永远不会出错。

最近有个女朋友爱上了另一款小众白葡萄品种，维欧尼（Viognier），带有浓郁花香和桃子、杏等核果味道，也是最近的世上品种。刚好国产的美贺庄园有做这个系列，极其推荐。

▲图自美贺庄园

爱红葡萄酒的姑娘，大多爱梅洛（Merlot）。我也爱。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）过于硬朗，梅洛柔情又甜美，带着植物香气。波尔多右岸和纳帕谷都产上好的品质。

有一款性价比很高的百分百梅洛，来自法国的战神系列。干甜型，高丹宁，酒体适中，价格也不贵，女子会喝好几瓶都不心疼。

当然，梅洛和赤霞珠的混酿也出彩。美贺庄园有一款开园珍藏款，用了65%的梅洛和35%的赤霞珠，橡木桶陈酿14个月，品质极佳。散发着成熟的蓝莓浆果和香草味道，口感平衡。

阿根廷的马尔贝克（Malbec）也是时尚品种，基本产自高海拔的门多萨地区，颜色深，酒体饱满，质量特别好的能发展出肉味。搭配各种肉类料理俱佳。

如果有时间，不妨在周末煮一锅红酒炖牛肉，再倒上一杯这么棒的酒，只怕朋友赖得不想走。

圣诞节快到了，一年只能吃一次的圣诞面包少不了潘妮托尼（Panettone）和史多伦（Stollen）。造型不同，相同的是都用朗姆酒浸泡了大量的果干，吃起来湿润香甜又酒香曼妙。

适合搭配一杯葡萄牙华莱士波特酒（Port），偏甜的酒最适合搭配甜食。偶尔忘记热量吧，生活太需要这种double的甜。

▲图片来自广州面包房Temp的面包，来自鹊食的热红酒伴侣，@陈可爱的甜酒

或者，还可以用没喝完的红酒直接煮一锅热红酒。如果还想偷懒的话，我就推荐“鹊食”的热红酒。所有配料都精致打包好，只需要家里的剩红酒，就是一锅咕咕嘟嘟的温暖。

爱喝日本酒的姑娘，冬天还是热着喝最舒服。如果在居酒屋，一定记得点“熱燗”（日语读atsukan）。但不是所有日本酒都适合热着喝，比如这两年很火的獭祭，夏天冰镇后享用最好。

▲獭祭的起泡酒冰镇后特别好。

通常来说，果香浓郁的纯米大吟酿都不适合温热喝，反而是米香醇厚的米酒更为合适。适合的小菜啊，我偏心芥末八爪鱼，鳗鱼蛋卷，还有好吃的日式炸鸡。只要有这几样，足以让我抱着小酒壶喝到地老天荒。

说起好吃的日式炸鸡，我想推荐一间北海道师傅开的店铺，“道·北海道”，在龙口西。现在很少遇到日本人亲自做板前师傅了，何况北海道人对美食的理解完全碾压大众口味。

破除对喝酒女生的偏见吧，没有什么是女生不适合做的，只要我们自己乐在其中。

如果你有喜欢的酒，管它鸡尾酒、威士忌，哪怕是白酒。

有酒，有肉，有女朋友，就是冬天放肆的全部理由。

内容编辑：RORO，今天也来喝一杯否？

来聊聊

来给我安利你最爱的一款酒？

还想和大家分享灵光乍现和一时兴起，

微博：F小姐MissF_ 

来这里相见吧

你的点赞和转发

就是更新的最大动力啦！

[About Miss F ]

和你一起收集生活灵感

🎨 

我是F小姐，专栏作家

在这儿，跟你分享好物、艺术和生活之美

业余观察繁华世象

如果你对生活冷感，请到F小姐处挂号治疗