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来自: 袖里乾坤920 > 《美食烹调》
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豆付脑的浇汁是怎么做的?谢谢?
作为一道经典的名小吃,豆腐脑在南北还有甜咸之争,但是争来争去都整不出所以然,因为口味不同但是都好吃吖!豆腐脑卤料制作(北方咸豆...
豆腐脑卤汤配方:20斤水,香叶1克,白寇...
豆腐脑卤汤配方:20斤水,香叶1克,白寇...豆腐脑卤汤配方:20斤水,香叶1克,白寇0.5克,丁香0.5克,山奈1克,白芷5克,肉寇1克,草果0...
豆腐脑卤汤配方比例毫无保留
豆腐脑卤汤配方比例毫无保留。
来自重庆民间的卤料配方
来自重庆民间的卤料配方1.配方:桂皮10克、茴香10克、八角20克、三奈10克、广香3克、丁香3克、香果1个、草果1个、柴草3克、良姜20克、老扣3克、红扣3克、千里香5克、香叶3克、香草2克、陈皮3克、甘草2...
卤牛肚(附卤料配方)
卤牛肚(附卤料配方)卤牛肚(附卤料配方)1、不需腌制,将牛肚洗净,出水至八成熟。卤水里不加糖色,下卤锅卤烂即可。白芷25克(增香)黄芪8克(味甘、滋补提香)陈皮8克(除腥、增香)丁香8克(香味浓烈...
北方咸豆腐脑的做法步骤详解
北方咸豆腐脑的做法步骤详解。1、豆腐脑的制作:一斤熟豆浆加1g葡萄糖酸内酯,这个配方适合十斤的豆腐脑哦!2、豆腐脑卤料制作:水500g...
冠名卤料配方
冠名卤料配方吾中医世家相传的冠名-----卤料配方;配方; 8斤的肉材配方.适用;炖肉 .卤骨肉.均宜应用评价;1.本配方不燥不腻.2.具有去脂.去杂腥味特优.3.易烂.达到肉.湯料味道香美可囗.4.不腻不腥.湯肉吃...
卤料配方
卤料配方。
花了3000块学来的卤料配方,转行了贡献给大家!
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